Gabriel Cinque Email and Phone Number
Chef e docente di cucina con oltre 8 anni di esperienza nella ristorazione in tutta Italia.Dopo aver ricoperto diversi ruoli di responsabilità, nel 2021 insieme a Valeria Loi ho fondato Impronta, il progetto di Alta Cucina per aziende e privati. Credo fortemente nella divulgazione e nel “no waste mindset” e trasmetto quotidianamente ai miei alunni tecniche e competenze culinarie, in particolare creatività, conoscenza della materia prima e standardizzazione della qualità.Grazie a spiccate capacità tecniche, problem solving e lavoro di squadra, creo con successo progetti ed eventi di aziende e privati, spesso collaborando in sinergia con altre realtà del settore F&B.
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ChefImpronta Jan 2022 - PresentItalia- Chef privato- Cene a domicilio- Collaborazioni
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Docente Di Alta CucinaFood Genius Academy Sep 2022 - PresentMilano -
Chef PersonaleCasa Privata Oct 2020 - Jun 2021Sankt Moritz, Grigioni, Svizzera◦ Ideazione e realizzazione menù in base alle esigenze nutrizionali e al numero dei commensali◦ Organizzazione logistica dei pasti◦ Gestione della spesa settimanale in base a un budget concordato◦ Gestione e organizzazione dell'approvvigionamento di materie prime, gestione rapporto con i fornitori
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Chef De PartieRistorante Materia Sep 2019 - Sep 2020Cernobbio, Lombardia, Italia◦ Chef de partie primi piatti◦ Chef de partie antipasti caldi◦ Chef de partie garnish secondi piatti ◦ Organizzazione logistica della cucina
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Chef De PartieRistorante Dattilo Apr 2019 - Aug 2019Strongoli, Calabria, Italia◦ Chef de partie secondi piatti◦ Banchettistica e servizio catering ◦ Preparazione e servizio colazioni
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Chef De PartieRistorante Bür Di Eugenio Boer Jul 2018 - Jan 2019Milano, Lombardia, Italia◦ Chef de partie primi piatti◦ Preparazione panificati◦ Gestione degli ordini◦ Organizzazione logistica della cucina
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Chef PersonaleCasa Privata Dec 2017 - Jun 2018Sankt Moritz, Grigioni, Svizzera◦ Ideazione e realizzazione menù in base alle esigenze nutrizionali e al numero dei commensali◦ Organizzazione logistica dei pasti◦ Gestione della spesa settimanale in base a un budget concordato
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Chef De PartieRistorante Essenza Apr 2017 - Nov 2017Milano, Lombardia, Italia◦ Chef de partie primi piatti◦ Gestione degli ordini◦ Organizzazione logistica della cucina -
Chef De PartieRistorante Lume Jan 2017 - Mar 2017Milano, Lombardia, Italia◦ Chef de partie primi piatti
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Commis ChefJk Place Hotel Jun 2016 - Oct 2016Capri, Campania, Italia◦ Preparazione e servizio delle colazioni ◦ Preparazione primi piatti◦ Preparazione pasticceria e panificati ◦ Garde-manger◦ Ricevimento e stoccaggio materia prima ◦ Preparazione e creazione amuse bouche
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Chef De PartieRistorante Ilario Vinciguerra Mar 2015 - Sep 2015Gallarate, Lombardia, Italia◦ Chef de partie secondi piatti◦ Chef de partie pasticceria◦ Garde-manger◦ Preparazione linea antipasti◦ Banchettistica e servizio catering
Gabriel Cinque Education Details
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Alta Cucina Italiana -
Tecniche Di Base Della Cucina Italiana
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Istituto Professionale Per I Servizi Pubblicitari "Olga Fiorini"Grafica Pubblicitaria
Frequently Asked Questions about Gabriel Cinque
What company does Gabriel Cinque work for?
Gabriel Cinque works for Impronta
What is Gabriel Cinque's role at the current company?
Gabriel Cinque's current role is Chef & Founder @Impronta | Insegnante di cucina | Consulente per aziende.
What schools did Gabriel Cinque attend?
Gabriel Cinque attended Alma - La Scuola Internazionale Di Cucina Italiana, Alma - La Scuola Internazionale Di Cucina Italiana, Istituto Professionale Per I Servizi Pubblicitari "olga Fiorini".
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1hotmail.com -
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