Gerente De Operaciones
Current
May 2021 - Present
AeroLeads people directory · profile
Gabriel Crespo Camacho Email & Phone Number
Gerente de operaciones y propietario de Ceviche S.L
at
Sr.Ceviche
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
3 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Role
Gerente de operaciones y propietario de Ceviche S.L
Location
Barcelona, Catalonia, Spain
Who is Gabriel Crespo Camacho? Overview
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Quick answer
Gabriel Crespo Camacho is listed as Gerente de operaciones y propietario de Ceviche S.L at Sr.Ceviche, based in Barcelona, Catalonia, Spain. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Gabriel Crespo Camacho.
Gabriel Crespo Camacho previously worked as Gerente de Operaciones at Sr.Ceviche and Consultor de servicios hoteleros at Independiente. Gabriel Crespo Camacho holds Master'S Degree, Hotel, Motel, And Restaurant Management from Ostelea, School Of Tourism & Hospitality.
Company email context
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Sr.Ceviche
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Profile bio
About Gabriel Crespo Camacho
•CONSULTOR HOSTELERO, enfocado en lograr la eficiencia operativa, con mas de 16 anos de experiencia en A&B, apasionado por la hospitalidad y comprometido con garantizar la satisfacción del cliente. ▪️Liderazgo de equipos de trabajo para incrementar eficiencia ▪️Planificación estratégica para alcanzar metas propuestas▪️Relaciones Publicas para obtener fidelidad del cliente ▪️Estrategias de Marketing y Ventas para lograr altos resultados▪️Manejo de Talento Humano y trabajo en equipo para ganar lealtad del colaborador▪️Restauración de procesos hoteleros para optimizar recursos▪️Gestión de costos e inventarios para control insumos y bienes➪︎Objetivo Profesional:Desarrollar e implementar estrategias exitosas y procesos innovadores para garantizar una experiencia memorable del cliente y obtener una alta rentabilidad.
Listed skills include Bpm, Liderazgo De Equipos, Trabajo En Equipo, Alta Cocina, and 12 others.
Current workplace
Gabriel Crespo Camacho's current company
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15 roles
Gabriel Crespo Camacho work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Consultor De Servicios Hoteleros
May 2020 - Apr 2021
Gerente General
Hotel Florida Y Quinta De Eventos La Cucarda
Responsabilidades:- Planificación, organización y coordinación del funcionamiento general del Hotel, incluyendo atención al cliente, gestión de personal, coordinación del área de Alimentos y Bebidas, Marketing y Ventas.- Elaboración y cumplimiento del presupuesto anual.- Gestión y control de costos, supervisión del área contable, fijación de tarifas de.
Jun 2018 - May 2020
Socio
Restaurante Y Catering Syzygy
Responsabilidades:- Corresponsable de la definición de concepto del restaurante, elaboración del menú y de apertura del local.- Responsable de la gestión de eventos corporativos y privados. - Manejo de relaciones públicas y auspicios para los distintos eventos.Logros Significativos:- Dirección de Catering en el Sudamericano de motociclismo en La Maná - Los.
Oct 2016 - May 2018
Gerente General Y Propietario
Central Container Plaza
Responsabilidades:- Responsable del funcionamiento y operación de 10 locales de comida.- Definir y Controlar políticas, procedimientos y estándares de calidad para la plaza.- Ejecución de estrategias de marketing y relaciones públicas para llegar a nichos de mercado.- Elaboración, Control y Análisis de presupuesto garantizando el cumplimiento de.
Oct 2016 - Jan 2018
Gerente General, Gerente Operaciones Y Chef Ejecutivo
Chipote Chillón Restaurante
Responsabilidades:- Elaboración de presupuestos, estrategias y cumplimiento de metas establecidas.- Dirección estratégica para alcanzar altos niveles de satisfacción de clientes internos, externos y accionistas.- Control y cumplimiento de presupuestos.- Supervisión y trabajo en conjunto con los departamentos: Financiero, Talento Humano, Alimentos y.
Oct 2007 - May 2016
Socio
Restaurante Red Burger Society
Responsabilidades:- Corresponsable de la definición del concepto del restaurante, la elaboración del menú y la apertura del local.- Supervisar, Capacitar y Desarrollar al personal de operativo.- Responsable de la creación de nuevos productos y desarrollo de menú.- Gestionar la toma de decisiones para el plan estratégico de la empresa.Logros.
Feb 2013 - Dec 2015
Consultor Gastronómico
La Sanguchería
Responsabilidades:- Definición y Desarrollo del concepto del restaurante en conjunto con los accionistas.- Elaboración del menú con sus respectivas recetas estándar, costos y fijación de precios.- Responsable de la puesta en marcha del restaurante.- Capacitación del personal de cocina y servicio en pre apertura.- Elaboración de manuales de procedimientos y.
Feb 2014 - Apr 2014
Administrador
Coffee Conexion, Hospital De Clínicas Pichincha
Responsabilidades:- Elaboración del menú, recetas estándar y fijación de precios.- Manejo y Control de inventarios y costos.- Supervisión y desarrollo del equipo de cocina.- Garantizar excelente atención al cliente.- Responsable de pedidos y compras a proveedores.Logros significativos:- Desarrollo de menú para pacientes con dietas diferenciadas (alergias.
Nov 2006 - Oct 2007
Chef Ejecutivo
Restaurante Fashion Café
Responsabilidades:- Contratar, Capacitar, Liderar y Gestionar el equipo de cocina.- Control y cumplimiento del presupuesto asignado para el área de cocina.- Re diseño del menú con sus respectivas recetas estándar, costos y fijación de precios.- Responsable de contratos con proveedores y controlar los estándares de calidad.- Garantizar el cumplimiento de.
Nov 2005 - Nov 2006
Jefe De Cocina
Restaurante Bi - Posto
Responsabilidades:- Supervisar y capacitar al personal de cocina, bar y servicio.- Controlar el mise en place y garantizar excelencia en el servicio al cliente.- Desarrollo de horarios, control de pedidos y supervisión del funcionamiento del bar.- Controlar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.Logros significativos.
May 2004 - Aug 2005
Propietario Y Gerente Operativo
Club Gourmet Catering Service
Responsabilidades:- Responsable del control de costos y cumplimiento de presupuesto.- Elaboración de los menús diarios.- Supervisar eventos especiales (matrimonios, bautizos, cenas corporativas, etc.).- Responsable de logística en la entrega de almuerzos diarios en diferentes puntos de la ciudad.Logros significativos:- Lograr acuerdo para proveer 400.
Jan 2003 - Jul 2004
Jefe De Cocina
Bar Restaurante Milk
Responsabilidades:- Responsable de la organización de la cocina (horarios, pedidos, supervisión del mise en place).- Control y capacitación de personal.- Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.Logros significativos:- Creación de manuales operativos para el área de cocina logrando optimizar la operación y alcanzar rentabilidad..
Jan 2002 - Jan 2003
Asistente De Cocina
Responsabilidades:- Asistir al Chef Ejecutivo en el montaje y preparación de productos para campañas publicitarias (TV, impreso y digital).- Optimizar el buen funcionamiento de cocina. - Responsable de la elaboración de productos para grupos focales.Logros significativos:- Excelentes resultados en la campaña navideña.
Aug 2001 - Aug 2002
Asistente De Cocina
Cats Café Bar
Responsabilidades:- Responsable del óptimo funcionamiento de cocina. - Control de limpieza y calidad de productos. - Controlar y supervisar el montaje de eventos fuera del local.Logros Significativos:- Atención exitosa en el backstage de varios conciertos (ManuChau, Bacilos y Cabas), logrando una alta satisfacción de los músicos y promotores de los eventos.
Mar 2001 - Jan 2002
6 education records
Gabriel Crespo Camacho education
Master'S Degree, Hotel, Motel, And Restaurant Management
Chef De Cocina, Culinary Science/Culinology
Certificación Introducción Al Barismo
Tostaduria Bisetti (Lima - Perú)
Curso Barismo Y Congreso De Franquicias Internacionales
Wheelys Cafe (Estocolmo - Suecia)
Bachiller En Ciencias Sociales
Colegio El Sauce
Master'S Degree, Marketing Digital, 9,55 / 10
Aip Barcelona
FAQ
Frequently asked questions about Gabriel Crespo Camacho
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Gabriel Crespo Camacho work for?
Gabriel Crespo Camacho works for Sr.Ceviche.
What is Gabriel Crespo Camacho's role at Sr.Ceviche?
Gabriel Crespo Camacho is listed as Gerente de operaciones y propietario de Ceviche S.L at Sr.Ceviche.
Where is Gabriel Crespo Camacho based?
Gabriel Crespo Camacho is based in Barcelona, Catalonia, Spain while working with Sr.Ceviche.
What companies has Gabriel Crespo Camacho worked for?
Gabriel Crespo Camacho has worked for Sr.Ceviche, Independiente, Hotel Florida Y Quinta De Eventos La Cucarda, Restaurante Y Catering Syzygy, and Central Container Plaza.
How can I contact Gabriel Crespo Camacho?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Gabriel Crespo Camacho at Sr.Ceviche, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Gabriel Crespo Camacho attend?
Gabriel Crespo Camacho holds Master'S Degree, Hotel, Motel, And Restaurant Management from Ostelea, School Of Tourism & Hospitality.
What skills is Gabriel Crespo Camacho known for?
Gabriel Crespo Camacho is listed with skills including Bpm, Liderazgo De Equipos, Trabajo En Equipo, Alta Cocina, Coordinacion Apertura Restaurantes, Consultor, Marketing, and Recursos Humanos.
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