Supervisionar equipe técnica de nutrição e equipe operacional, contato direto com o cliente, gestão de colaboradores, treinamentos, assim como controle higiênico sanitário, avaliação nutricional dos mesmos, elaboração de cardápios, pedidos de compra, entre outros

Avaliação nutricional do idoso, prescrição e solicitação de dietas, avaliação nutricional, interação com equipe multidisciplinar, acompanhamento da aceitação alimentar, orientação de Nutrição Enteral, prezar pela segurança alimentar, orientações nutricionais aos familiares e demais profissionais.

Acompanhamento e adequação nutricional de acordo com prescrição dietética, orientação e supervisão de dietas elaboradas em Posto Básico de Manipulação ( dietas enterais, módulos de espessamento e de suplementação), rotinas de supervisão e gerenciamento de equipe, avaliação nutricional, treinamentos, elaboração de cardápios assim como requisição e pedido de compras, controle de qualidade de alimentos, atendimento ao cliente.

Atendimento clínico, cardápio individual, avaliação antropométrica, anamnese, recordatório alimentar, etc

Elaboração de cardápios de acordo com a faixa etária dos alunos, acompanhamento das refeições servidas nas escolas através de visita técnica, aplicação de treinamento, acompanhamento no recebimento de matéria prima, controle de qualidade dos alimentos, relatórios técnicos, análise qualitativa dos alimentos, etc.

Atendimento ao paciente, acompanhamento em consultas, projetos de alimentação saudável e segurança alimentar, orientação e boas práticas no manejo de alimentos.