Gary, CTO of Smart Farming HK Limited, is a pioneer in using traditional methodology together with modern technology to cultivate fishes. He processes over 21 years of experience in fish farming and has a proven track record of raising high value fishes that require high level of skills, such as Empurau, in Hong Kong.Gary is not only interested in achieving economic success. He is passionate in promoting environmental protection by improving traditional fish farming methods and supply chain. Knowing that Hong Kong’s local food waste problem has become serious in the past 10 years, Gary brings food waste back to the food chain and saves the environment by self-developing an "aquaponics" farming system powered by solar energy. This system converts food wastes into fish feeds which cause no damage but being a clean, healthy and cost saving substitution to typical imported fish feeds.2020 年9 月協助香港養殖業界完成香港優質大閘蟹養殖認證過程，成功獲發香港優質大閘蟹養殖認證，並協助興辦「香港蟹王有限公司」及應邀成為技術顧問。2020 年6 月與香港一衆水産業者創辦「香港安心水産食品商會有限公司」希望團結業界關注及協助解決香港的水産食品的食安問題。2018 年11 月星耀國際與有關心香港環保人仕合作創辦星輝資源再生有限公司，經營廚餘再生魚飼，魚菜共生業務。2018 年5 月星耀國際科技有限公司 獲香港品質保證局頒授廚餘回收商及廚餘再造商註冊、香港魚魚護署優質養魚場計劃參與。2015 Environmentai company of Hong Kong Limited 獲得香港魚護署13 個優質養魚場認證。2015 Environmentai company of Hong Kong Limited 魚產申得日本EM 機構綠色認證。2015 與台灣佩兒國際有限公司專家團隊應邀出席澳門國際環保合作發展論壇。2015 應台灣佩兒國際有限公司邀請，成為他們與台灣宜蘭縣政府合作的有機費物壓氧能源資源轉化系研計劃 (宜蘭環保農業生態園)，負貴併連廚餘再生魚飼料及魚菜共生環保農業顧問2015 聯同香港上市公司 興利(香港) 控股有限公司與西澳洲農業部養殖專家、西澳洲花鰻養殖聯會專家在香港場地進行花鰻養殖研究及技術轉移香港。2014 與香港名樂精品酒店集團合作分銷Environmentai company of Hong Kong Limited 魚產，同時邀得香港食品安全中心聯同數間大學，為生產的再生飼料、魚養殖方法、水處理方法及產食用魚品質進行一個為期18 月檢測及研究，結果發現我們養殖的魚產比市場上有品牌及沒有品牌的同類魚的含菌量低60-600%營養成份高超過100%。(報告只可作學術研究用途)。2014 應澳門攻府邀請到澳門介紹廚餘處理及再生魚飼料技，同時探討澳門廚餘處理再生魚飼料的可行研究。2014 應邀參與 香港教育大學 利用廚餘進行融合養殖高質量魚產及棲地保育座談會2013 取得 日本 EM 有用微生物 香港澳門及中國華南地區分銷權。2013 取得 台灣 佩兒國際股份有限公司 廚餘設備香港及澳門地區特約經銷。2013 合作創設Environmentai company of Hong Kong Limited 經營 廚餘再生魚飼料及魚菜共生農業Aquaponic Farming。2013 創設綠牛集團有限公司於中國江穌省新穎縣養殖中國和牛。2013 創設綠色巨人集團有限公司與中國大鯢(娃娃魚)研究中心，合作研究娃娃魚人工養殖及外銷方案。2013 創設星耀國際科技有限公司經營廚餘處理設備、魚菜共生農業設備、EM有用微生技術代理銷售及廚餘處理、水產養殖、蓄牧養殖及魚菜共生農業系統顧問業務。2012 應日本MC 企業及日本流球大學微生物學糸技術顧問 森山憲義 先生 邀請前往日本交流學習LBF(植物性乳酸菌)有用微生物技術、加賀和牛養殖技術、日本珍珠三文魚養殖技術、鰻魚養殖技術。2012 聯同日本MC 企業協助中國審陽法庫縣改善養牛技術，創建年產100 萬頃牛的中國最大食牛生產線。2010 創設屏山文化農莊，同年開展魚菜共生環保農業示範場，推廣環保教育、循環農業導賞。2010 同年與天水圍和富慈善基金會李宗德小學合辦「愛心農莊」環保關愛計劃。2010「香港愛心珍珠」成功明愛協助樂健工場打破手工藝品慈善售賣籌務經費錄及香港社會福利署的香港慈善機構, 手工藝品慈善售賣籌務經費錄及榮獲多個獎項。2010 與香港明愛 樂健工場 及 懷保坊 合辦「香港愛心珍珠」品牌產品，協助樂健工場籌務經費，並由職業訓練局協助，將珍珠飾品人手加工工序技術轉移至樂健工場，由樂健工場的弱智人士以手工藝進行生產。2006 年於天水圍開設生質柴油保育中心，經營綠色休閑活動，生質能源環保教育。