En tant que Directeur Adjoint, je suis responsable de la supervision et de la coordination des activités destinées à la jeunesse, notamment dans le cadre scolaire et des séjours de découverte, avec un accent particulier sur l’éducation à l’environnement.Mes missions incluent la conception et la mise en œuvre de programmes éducatifs innovants alignés avec les cycles pédagogiques de l'Éducation Nationale, la gestion des équipes d'animation, le développement de partenariats avec des institutions locales.Nous nous engageons à promouvoir une éducation respectueuse de l'environnement et à enrichir l'expérience de nos jeunes visiteurs en leur offrant un apprentissage dynamique et immersif.

L'Adeppa est une association: 40 collaborateurs, 1800 repas servis quotidiennement, 250 lits, 6000m2 de bâti sur 13 hectares.Mes fonctions:Coordination d’une cuisine centrale, suivi RH, production, livraison, orientation de l’offre, suivi des obligations sanitairesGestion de la maintenance des infrastructures (interne et externe) : planification, établissement d’un programme de maintenanceGestion de l’équipe de nettoyage, l’externalisation de prestation, amélioration des moyens, mise en place de processus qualitéDéveloppement commercial (associations, entreprises, particuliers) : PAC, nouvelles offres, création de supports, prospection, suiviGestion des budgets de charges : Elaboration, suivi, rationalisation et instauration d’outils de mesureAccompagnement et suivi du projet de réhabilitation : rénovation lourdes, transition énergétique, station d’épuration (2 millions d’euros)Gestion RH, recrutement, accompagnement, évaluation, formation, CSEMise en place d’outils de gestion de la qualité et de l’expérience client/utilisateurInterface avec les partenaires institutionnel, département, communesManager de la sécurité, rédaction et suivi du DUER, plans de préventions, formation à la sécurité des salariés, audits

Responsable opérationnel : gestion d’équipe, gestion financière, sécurité.Management de la maintenance : planification et suivi des travaux de maintenance (interne/externe), audits,Direction des travaux : Suivi, appels d’offres avec les entreprises extérieures (30), suivi maintenance, cahier des charges, contratManageur du service de projection : gestion de l’équipe, suivi de la maintenance et de la qualité du serviceResponsable du nettoyage du cinéma : Suivi du contrat annuel, audits qualitéResponsable budget : sécurité, gardiennage, infrastructure et maintenance – Pilotage du budget (sur tableur) 80K€

Gestion financière, caisses des agents d’accueil, contrôle et centralisations des fonds.Gestion d’équipe : contrôle des tâches /planification/Recrutement, suivi RHMise en avant des produits avec pour objectif l’augmentation de la marge et augmentation du taux de capture clientsMise en application des normes HACCP (maitrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires)Responsable sécurité opérationnelle (clients et personnel)

Gestion de flux de clientsGestion d’un stock quotidienGestion d’une caisse quotidienneTravail en équipe

Conduite de l'évaluation interne selon les règles de bonnes pratiques de l'ANESMElaboration de questionnaires de satisfaction pour les publics (résidents, restauration, location d'espaces évènements)Mise en place d'outils de contrôle de la qualitéSuivi et mise en place d'outil de contrôle du budget