Gaëtan Renier Email and Phone Number

Werven, selecteren en aannemen van studenten. Training/coaching en evalueren van alle medewerkers. Checklisten en taakvoorzieningen inbrengen om de zaak operationeel te verbeteren. Klantenbinding en tevredenheid creëren. Bestellingen plaatsen voor alle benodigdheden. QSCC aanhouden. Cash management beheren. Openen en sluiten van store. Rapporteren aan senior management en zaakvoerders.

Fast-Dining & Classic French Kitchen Meewerkend met MEP en tijdens piekmomenten in de zaal, op het terras en in de keuken wanneer nodig bleek. Aansturen van zaalpersoneel. Tafels opnemen en serveren van gerechten.

Classic French Kitchen Onder begeleiding van de eigenaars en de chef de rang heb ik mijn vaardigheden kunnen aanscherpen in deze klassieke zaak. Mijn taken waren ondermeer MEP van de zaal. Klanten ontvangen. Wijnkaart en dranken-suggesties voorstellen, bereiden en opdienen. À la carte gerechten voorstellen en opdienen.

In deze welbekende Kosjere zaak begon ik mijn start in horeca. Via de catering service werkte ik ondermeer op huwelijksfeesten, privé-diners, business events en Bar Mitzvahs op plaatsen zoals het Hilton Hotel in Antwerpen tot zelfs in Amsterdam, Rotterdam, Parijs en Bratislava.

Invoicing & Accounting