Eten en drinken, dat is toch leuk? Jazeker is dat leuk, maar het moet ook leuk blijven. Dat plezier komt onder spanning te staan als het aanbod verschraalt, bijvoorbeeld doordat een klein aantal supermarkten in steeds grotere mate het aanbod reduceert tot een soort grootste gemene deler, waarbij vooral gemak, uniformiteit, inhaken op gezondheidshypes en lage inkoopprijzen bepalen of producten al of niet het schap halen, terwijl smaak een verwaarloosbare factor is.Gerrit Jan Groothedde ziet met lede ogen hoe producenten van mooie en bijzondere spullen steeds meer in de marginaliteit raken en moeite hebben het hoofd boven water te houden. Hoewel hij uiteraard een smakelijk recept, een aansprekende recensie of een bloemrijke reportage kan schrijven, ligt zijn journalistieke interesse dan ook steeds meer bij het kritisch volgen van trends in het Nederlandse eetlandschap.Dat valt anno 2014 nog niet mee. Nee, stof is er meer dan genoeg, maar kritische journalistiek zorgt ook voor spanning tussen medium en adverteerder en daarvoor zijn hoofdredacteuren in toenemende mate huiverig. Gelukkig zijn er ook nog een aantal die vinden dat ze er in de eerste plaats zijn om de lezer van goede informatie te voorzien, en zijn er ook nog genoeg adverteerders die niet terugdeinzen voor kritiek en zich graag associëren met kwaliteitsjournalistiek.Frank Meurs, uitgever van o.a. het blad Onkruid, zei ooit "Volgens een oude wijsheid is iemand pas een goede journalist als hij een adverteerder ter waarde van een kwart miljoen heeft weggejaagd. Gerrit Jan is een uitstekende journalist". Hem weerhoudt het er niet van om al vele jaren voor diverse media stukjes af te nemen. Zijn lezers smullen ervan en qua adverteerders blijkt het ook nog steeds uit te kunnen.
Listed skills include Food And Beverage, Food Writing, Dutch, English Language Skills, and 16 others.
