Soy un profesional con una facilidad en Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias modificación de los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad. Además, de realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.Mi formación profesional en cocina y desempeño administrativo en el sector gastronómico y hotelero, me ha enseñado a que toda gestión debe ser medida y supervisada para un mayor control que redunde en una administración efectiva y obtener resultados esperados. Lo que ayuda en los momentos de trabajo bajo presión y propender por mantener un ambiente laboral agradable. Soy amigable con la tecnología, pienso que optimiza el tiempo de las personas. Tengo conocimientos y habilidades en el manejo de sistemas como Zeus.