Mijn kracht ligt in het bouwen van of aan een organisatie, het (aan)sturen van mensen om uiteindelijk een vooraf gesteld doel binnen de gestelde termijn te bereiken.Al vrij vroeg kwam ik aanraking met personeelsbeleid, opleiden en begeleiden van mensen op een hoog "horeca" niveau. Op een sociale manier ben ik altijd betrokken bij bedrijfsprocessen en heb de juiste mensen op de juiste plek gezet. Altijd heb ik rondom mij een plezierig en gedreven team gebouwd. Ik ben dus echt een peoples-manager. Hierbij is aandacht en service voor de klant/gast essentieel.Persoonlijke kenmerken en eigenschappen- Sociaal, aandacht voor de persoonlijke omstandigheden- Uitstekend probleemoplossend vermogen- Vakkennis op het gebied van koken serveren en producten- Professional in bereiden en branden van koffie - Coach, trainer en begeleider op zowel persoonlijk vlak als productinhoudelijk- Stimuleert mensen in hun ontwikkeling en geeft ze ook de ruimte- Participerende leidersstijl- Goed cijfermatig inzichtHobby’s:- Fietsen, golf, vakantie in Italië, computers, wijnproeven, koken, duiken, schaatsen, skeeleren.QUOTEPareltje uit CongoDat Matarazzi zelf bepaalt wat Capriole Café in huis haalt, en waarvandaan, leidt tot unieke vondsten. Zoals filterkoffie van het eiland Idjwi in Congo bijvoorbeeld, die de hoofdjury voorgeschoteld kreeg. ‘Dat is een heel uniek project waarbij ik een van de eerste ben die het op deze manier presenteer. Daarmee hebben we een pareltje in handen, echt iets bijzonders op de kaart.’ Bron: Misset koffie top 100 2018