Non ho alcuna difficoltà a confrontare le mie idee con quelle degli altri,ai fini di migliorare la mia capacitàculturale,fondamentale nella gestione di una brigata di cucina.Mi piace particolarmente svolgere lavori di squadra e sono in grado di organizzare un grupo di persone che lavorano tutte per lo stesso obbiettivo.Ho avuto la possibilità di viaggiare indiverse nazioni Europee e fare esperienze culinarie di diverso tipo,apportando conoscenze di ingredi e tecniche di cotture di diverse culture.Ho un ottimo spirito di osservazione per tutto quello che si mangia e si beve,aiutato da un buon palato e dalla capacità didistinguere i vari sapori.L'ottima vena creativa che trasferisco ai miei piatti è accompagnata dalla tenacia e dallo studio delle materie prime,soprattutto territoriali,la loro valorizzazione passa attraverso la costante ricerca e la capacità,in me innata,di ascoltare,con particolare riferimento ai i racconti della cucina contadina.Cuoco energico e creativo con 7 anni di esperienza nelle cucine e nell'impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Sempre attento alla soddisfazione delle richieste dei clienti, sagestire con efficienza la brigata di cucina per offrire un servizio impeccabile.Chef creativo e di grande successo nel guidare e sostenere la crescita del ristorante, offrendo ai clienti esperienze gastronomiche di elevatissima qualità.Specializzato in primi piatti e desideroso di portare le abilità acquisite in un nuovo ruolo, con focus su sviluppo del concept e operatività di ristoranti di alto livello