Durante los últimos 2 años he trabajado como Pizzaiolo y Chef, especializandome en Cocina Italiana, incorporando altos conocimientos. Gracias a este trabajo he desarrollado habilidades vitales para este puesto como la resolución de problemas, y la capacidad de trabajar bajo presión, en equipo y con enfoque a resultados. Capacitación en Pizzería clásica y contemporánea en Pizza School Anteriormente focalizado en el desarrollo de emprendimiento propio: venta de viandas saludables durante 3 añosExperiencia en distintas cocinas profesionales en Argentina Estudios en Administración de Empresas y experiencia en áreas contables me han proporcionado amplios conocimientos en el área de administración en general: manejo de planillas, control de stock, compras.Recibido en el Instituto Argentino de Gastronomía, adquiriendo conocimientos básicos en técnicas y manejo de cocina profesional.Ademas he tenido la oportunidad de poder formarme como Barista en pos de un conocimiento Integral del rubro.Jugador de Rugby Amateur CULP 7 años Trabajo en equipo, predisposición al aprendizaje y colaboración todo lo que se requiera.Ordenado, meticuloso y detallista.Experiencia en Servicio de comida para eventos.
Pizzeria El 44
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PizzaioloPizzeria El 44 Apr 2022 - PresentColonia Saint Jordi
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SubchefIl Vivo Italian Urban Style Mar 2020 - Oct 2021Calvià, Islas Baleares, EspañaAta experiencia en Cocina italianaPizzaiolo con experiencia en alto rendimiento de trabajo. Trabajo con Masas Levantadas (focaccia, panes de hamburguesas, pan de altamura, etc.)Chef Marco Perniciarotelefono movil: +34 692 19 32 34
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Propietario De NegocioRustica 530 Cocina Sep 2016 - Feb 2020La Plata, Provincia De Buenos Aires, Argentinatrabajo en costos, organización de tareas, creación de recetas, manejo de personal, atención al publico y reparto de producción.
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Jefe De CocinaOkui "Esto Es Sushi" Dec 2018 - Jul 2019La Plata, Buenos Aires, ArgentinaRealizo de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizo, dirijo y coordino el trabajo del personal a cargo. Chef Ejecutivo Matias Spinelli (alumno recibido en el IAG).telefono de referencia +54221-523-2708
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Jefe De CocinaLos Laureles Sep 2017 - Dec 2017La Plata, Buenos Aires, ArgentinaRealizaba de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Estaba encargado del despacho de los mediodia, por la noche el jefe de cocina era Jonas Alba (alumno recibido en el IAG), y como Chef Ejecutivo se encontraba en ese momento Emiliano Tissera Favaloro. Dejo telefono a modo de referencia cualquier duda +54221 5348719. -
Analista De ContabilidadColegio De Farmacéuticos De La Pcia. De Bs. As. Aug 2010 - Sep 2016La Plata, Buenos Aires, ArgentinaAnalisis Contable, Presentacion de BalanceInventarioLibro diario Balance de sumas y saldosOrdenes de PagoPagos a Farmacias -
Empleado-EncargadoTaller De Reparacion De Autopartes Plasticas Sep 2004 - Aug 2010La Plata, Buenos Aires, ArgentinaEmpleado en el area de trabajo y reparacion de autopartes plasticas y atencion al cliente, encargado en situaciones ocacionales que el Jefe no se encontraba y con personal a cargo en el manejo diario de trabajo
Jorge Hernan Maggi Education Details
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Instituto Argentino De GastronomiaCooking And Related Culinary Arts, General -
Business Administration And Management, General -
Cic, Centro Internacional De CocteleríaBarista -
Pizza SchoolPizza Clásica Y Contemporánea
Frequently Asked Questions about Jorge Hernan Maggi
What company does Jorge Hernan Maggi work for?
Jorge Hernan Maggi works for Pizzeria El 44
What is Jorge Hernan Maggi's role at the current company?
Jorge Hernan Maggi's current role is Pizzaiolo en Pizzeria el 44.
What schools did Jorge Hernan Maggi attend?
Jorge Hernan Maggi attended Instituto Argentino De Gastronomia, Universidad Católica De La Plata, Cic, Centro Internacional De Coctelería, Pizza School.
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