Giulia Pizzuti Email and Phone Number

- Supervisione dei processi nel rispetto delle GMP e GHP nei reparti produttivi; - supporto operativo nella gestione delle non conformità; - controllo materie prime in accettazione, semilavorati e prodotti finiti; - conduzione di audit interni e supporto nella preparazione di audit esterni;- elaborazione di report;- partecipazione nei team per la definizione e attuazione delle attività di miglioramento; - formazione agli operatori inerente procedure di gestione della qualità;- esecuzione campionamento e tamponi per il piano di autocontrollo

Supervisione e controllo dei processi relativamente a determinate linee produttive;Analisi delle criticità del processo;Controllo di prodotto finito;Formazione operatori di linea

Evaluation of sensory quality trend in traditional italian cured meat treated by high pressure.- Instrumental analysis of flavour, texture and colour by GC/MS, TPA, colorimetry; - Sensory analysis via panel test;- Data analysis

Cataloguing and storage of raw materials: natural and synthetic chemicals, absolutes, essential oils and concentrated extracts.

Seasonal work in a fruit and vegetable retail store. Customer support, supply shelf, cashier