Esperienza di più di 20 anni nel settore della ristorazione avendo svolto diversi ruoli: lavapiatti, magazziniere, cameriere, aiuto cuoco, cantiniere, sommelier di sala e di vendita al dettaglio, responsabile di steakhouse, pizzaiolo di ristoranti e pizzerie al taglio, nonché proprietario, gestore e Pizzaiolo della propria pizzeria per più di 10 anni. Ottime capacitá di relazione con il pubblico, amministrazioni e datori di lavoro, con colleghi, collaboratori ed eventuali sottoposti. Ampia capacità di gestione del personale di singoli settori e di interrelazioni tra vari reparti, anche in situazioni di elevato stress. Nella maggior parte dei luoghi di lavoro spesso impegnato nello svolgere diverse mansioni rivestendo ruolo di Jolly/tuttofare. Diverse esperienze anche come docente Pizzaiolo di scuola di cucina e come guida di degustazioni enologiche in lingua italiana ed inglese. Attestato Sommelier A.I.S. e Pizzaiolo A.P.I. appassionato di cucina e dell'Arte della Panificazione.
Ristorante Capperi
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Responsabile Di SettoreRistorante Capperi May 2021 - PresentRoma, Lazio, Italia
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Sala SommelierTaverna Romana Monti 79 Sep 2019 - Sep 2021Roma, Lazio, Italia
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Consulenza Saltuaria Come Sommelier E CantiniereEnoteca Cavour 313 Mar 2014 - Sep 2021
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Aiuto CuocoCapperi Ristorante Noshup May 2019 - Sep 2019Roma, Lazio, Italia
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Proprietario PizzaioloMamaró Srl May 2008 - Mar 2019Roma
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Head SommelierEnoteca Cavour 313 Sep 2005 - May 2008Roma, Lazio, Italia
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Cameriere Pizzaiolo GrigliereCapperi Ristorante Noshup Apr 2005 - Aug 2005Roma, Lazio, Italia
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Responsabile Pizzeria GrigliaRistorante Ferro E Fuoco Via Zanardini Oct 2004 - Apr 2005Roma, Lazio, Italia
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Responsabile PizzeriaPizzeria Sottosopra Feb 2004 - Oct 2004Roma, Lazio, Italia
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Pizzaiolo GrigliereCapperi Ristorante Via Damiano Chiesa Sep 2002 - Feb 2004Roma, Lazio, Italia
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Responsabile PizzeriaRistorante Tartarughino Portorotondo Jul 2002 - Sep 2002Sardegna, Italia
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Responsabile PizzeriaPizzeria San Lorenzo Via Dei Sabelli Jun 2001 - Jul 2002Roma, Lazio, Italia
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PizzaioloLaboratorio Pizzaflash Via Bufalotta May 2001 - Jun 2001Roma, Lazio, Italia
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Responsabile GrigliereT-Bone Station Via Sistina Feb 2001 - May 2001Roma, Lazio, Italia
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Apprendista GrigliereT-Bone Station Via Flaminia Dec 2000 - Feb 2001Roma, Lazio, Italia
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Cameriere Responsabilesala Aiutopizzaiolo ResponsabilepizzeriaPizzeria San Lorenzo Feb 1997 - Aug 2000Roma, Lazio, Italia
Giuseppe Finocchio Education Details
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L.S.S. ArchimedeScientifico
Frequently Asked Questions about Giuseppe Finocchio
What company does Giuseppe Finocchio work for?
Giuseppe Finocchio works for Ristorante Capperi
What is Giuseppe Finocchio's role at the current company?
Giuseppe Finocchio's current role is Pizzaiolo Sommelier.
What schools did Giuseppe Finocchio attend?
Giuseppe Finocchio attended L.s.s. Archimede.
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Rome -
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