Kültür sanat sektöründe yaklaşık 15 yıllık kaynak geliştirme ve festival yönetimi deneyimine sahip olan Gizem Gezenoğlu, bu alanda faaliyet göstermek üzere 2017 yılında danışmanlık şirketi Fermente’yi kurdu. Fermente ile, yaratıcı endüstrilerde faaliyet gösteren kurum ve projelerin kârlılığını artırmayı hedefleyerek, kaynak geliştirme ve gelir artışı yönetimi konusunda danışmanlık ve uygulama hizmetleri sunuyor. Fermente’deki çalışmalarının yanı sıra Bozcaada Caz Festivali’nin kurucu ortağı olarak sekiz yıl boyunca festivalin direktörlüğünü üstlendi. Aynı zamanda, Türkiye’de caz ve doğaçlama müzik alanlarına odaklanan festivalleri, mekânları ve organizasyonları bir araya getiren Türkiye Caz Ağı’nın da kurucu başkanı olarak dört yıl boyunca görev aldı.Sektördeki deneyimlerini akademiye taşımaya da devam ediyor; Yeditepe Üniversitesi Sanat ve Kültür Yönetimi Bölümü’nde yarı zamanlı öğretim görevlisi olarak kaynak geliştirme alanında ders veriyor. İstanbul Bilgi Üniversitesi Sahne ve Gösteri Sanatları Yönetimi Bölümü’nde lisans eğitimini tamamladıktan sonra aynı okulda İşletme Yönetimi Yüksek Lisans Programı’nı (MBA) bitiren Gizem, hem akademik geçmişini hem de sahadaki deneyimini, kendi alanında çeşitli eğitim programları tasarlamak üzere kullanıyor. “Festivallerde Gelir Artışı Yönetimi ve Finansal Sürdürülebilirlik” başlıklı MBA bitirme çalışmasını ise “deneyim ekonomisi ve işletme yönetimi” üzerine odaklanan katılımcı bir proje olarak hayata geçirmekte.Her daim farklı kültürlere ve bu kültürlerin yeme-içme alışkanlıklarına ilgi duyan Gizem çalışmalarını bu alanda yürütmese de kendi şirketine buradan hareket ederek bir yol çiziyor. Aslında ‘‘Fermente’’ ismi de buradan geliyor: Fermantasyon süreçleri ve beraberinde doğan beklenmedik lezzetlerden ilhamla, şirketine ‘‘Fermente’’ ismini veriyor.