Em 1959, um grupo de alunos dos cursos de Industrial Metalúrgico e de Minas e Metalurgia da Escola de Engenharia da então Universidade de Minas Gerais, inspirados pelos seus professores, decidiu criar um grêmio com o objetivo de aproximar os estudantes das empresas do segmento em que, num futuro próximo, atuariam. O país vivia um período de crescimento econômico, e o curso de Engenharia atraía jovens ávidos por conhecimento e também à procura de oportunidades no mercado de trabalho.Foi num bojo privilegiado de desenvolvimento econômico e sociocultural e de reafirmação da identidade brasileira que o Grêmio foi criado pelas mãos de jovens que também ousavam dar um novo rumo às suas carreiras e contribuir para que o movimento desenvolvimentista alcançasse também os meios acadêmicos e empresariais.O Grêmio nasceu como uma entidade estudantil à parte dos tradicionais Diretórios Acadêmicos (DAs) e do Diretório Central de Estudantes (DCE), ambos de caráter reivindicatório, político, social e cultural. O nome escolhido, Grêmio Mínero-Metalúrgico Louis Ensch, foi uma homenagem ao engenheiro luxemburguês que, na década de 1920, veio para o Brasil temporariamente, mas permaneceu entre os brasileiros e contribuiu para o desenvolvimento da siderurgia, tornando-se a sua melhor referência.Os alunos desejavam criar mecanismos que lhes possibilitassem melhor conhecer o mercado de trabalho mínero-metalúrgico, bem como capacitar-se adequadamente para obterem o melhor desempenho em seus futuros. No seu primeiro ano o Grêmio já estava funcionando, tinha diretoria e até uma sala, o que na época era difícil de se obter. Logo iniciou seus trabalhos, organizando cursos e palestras, assim como viagens para que os discentes visitassem operações de mineração e siderúrgicas localizadas fora de Belo Horizonte. O seu primeiro lema foi unir a universidade e a indústria. Embora a ideia de criação da instituição tivesse sido inspirada em outros grêmios estudantis já existentes no país, ele sempre foi de vanguarda.O Grêmio apoia os estudantes em sua integração dentro da universidade, com a comunidade e empresas do setor, exercendo papel importante na formação profissional. Atualmente o Grêmio Mínero-Metalúrgico é dividido em dois núcleos importantes que unidos formam a agremiação. São eles Centro de Estudos de Mineração (CEMin) e Centro de Estudos de Metalurgia (CEMet). As principais atividades desenvolvidas pelo Grêmio Mínero-Metalúrgico Louis Ensch são o Simpósio Mínero-Metalúrgico e o ENEMINAS.Simpósio Mínero-Metalúrgico