VIGNEParticipation : Sélections parcellaires filière excellence ( analyse de l’état sanitaire, estimation des rendements ..) Contrôle de maturité Méthode 200 baies/ Glories Bulletin d’engagement du Notions : déclaration de récolte CAVE Vinification des blanc et rosé 2023 [AOP CDR - IGP VAUCLUSE]2500 HL Suivi analytique et turbidité Intrants (enzymes, So2, levures, LSI, acidification, O2, colles) Opérations techniques : pompage, débourbage… Show more VIGNEParticipation : Sélections parcellaires filière excellence ( analyse de l’état sanitaire, estimation des rendements ..) Contrôle de maturité Méthode 200 baies/ Glories Bulletin d’engagement du Notions : déclaration de récolte CAVE Vinification des blanc et rosé 2023 [AOP CDR - IGP VAUCLUSE]2500 HL Suivi analytique et turbidité Intrants (enzymes, So2, levures, LSI, acidification, O2, colles) Opérations techniques : pompage, débourbage dynamique/Flottation, cliquer O2, soutirage, nettoyage…)Prise d’échantillons Suivi sensoriel Participation aux dégustations d’assemblage Notions : observation d’un processus de désalcoolisation. Expérimentations : 2 x 100HL / rosé 23 Objectif : essai de levures moins productrices de SO2 Show less

Développement de notre réseau de collaborateurs et ambassadeurs B to B régionaux. (26-69-38-01-84)* CHR*Cavistes *Grossistes*C & CLes plus : Animations sur points de vente, présentation des vins et discours commerciaux pour vos équipes, accompagnement commercial (tournée) et organisation d'évènements professionnels sur vos secteurs.

Secteur Sud-Est ( 13-30-84-26-69-38-01-74-73)CHR/CGROSSISTESC&C

CHRCDCCGrossistes SECTEUR Auvergne-Rhône-Alpes

Stage professionnel : 1.Développement ventes CHR secteur 30-13 sur une courte période Prospection CHR en binôme avec Brice Chevalier ( Responsable France) 2.Animation commerciale lors du lancement BMW promotion des vins du domaine en binôme avec Jéremy Gaudineau ( Directeur commercial)