Hver dag er jeg sparringspartner for professionelle og ambitiøse aktører i og omkring Restaurant-og Hotelbranchen. Med min baggrund som mediatoradvokat, rådgiver og coach beskæftiger jeg mig primært med organisationsudvikling, karriereudvikling, udvikling af branchens ledere herunder optimering af samarbejdet, kommunikationen samt konfliktforebyggelse. Jeg bruges af branchens øverste ledelse og mellemledere som en coachende sparringspartner, hvor jeg med inspiration, støtte og værktøjer hjælper med at identificere dagligdagens problemstiller med det formål at finde handlemuligheder, så dagligdagen bliver endnu bedre for den enkelte medarbejder samtidig med at det skaber værdi for virksomheden. I Asnæs & Vangstrup beskæftiger vi ledelsesudviklere, jurister, økonomer, forretningsudviklere, samt en række specialister på freelancebasis. Vi har mange kanaler til formidling af viden. Vi holder eksempelvis foredrag, udgiver bøger og rapporter, afvikler ledelsesforløb og løser en række rådgivnings/konsulentopgaver. Vores netværk er sammensat af en masse unikke relationer spredt over hele Danmark.Vi tilbyder rådgivning på højt niveau. På den juridiske side er det arbejdet med forpagtningsaftaler, afbestillingsregler, no-show, opgørelse af erstatning i forbindelse med afbestillinger, force majeure-situationer i forbindelse med afbestilling, skader på gæster, gæsters ansvar for ødelæggelser, garderobeansvar og lignende der fylder. Jeg arbejder også i krydsfeltet mellem politi, kommune og restaurationer i forbindelse med alkoholbevillinger, næringsbreve, åbningstilladelser, restaurationsplaner i henhold til restaurant-loven og dens mange fortolkningsmuligheder. Jeg underviser på flere forskellige akademiske niveauer. Herudover arbejder jeg med at øge udbyttet af bestyrelsesmøderne i og udenfor branchen.Derudover er jeg forfatter til bøger herunder Coaching og Konflikthåndtering på Hans Reitzels forlag.M: 20737113E: gry@asnaes-vangstrup.dk