 Supervisión de las operaciones de las plantas de biodiesel y neutralización de aceite, asegurando el cumplimiento de los estándares de producción, calidad y seguridad. Resolución de problemas operativos. Cumplimiento de normativas de seguridad y medio ambiente. Preparación, coordinación y desarrollo de auditorías.  Gestión de la calidad de productos intermedios, finales y subproductos. Análisis de desviaciones y ejecución de acciones correctivas. Gestión del mantenimiento preventivo y correctivo, en pos de minimizar los tiempos de parada. Coordinación de trabajos con el sector de mantenimiento. Elaboración e implementación de procedimientos, instructivos y registros de operación. Control de su cumplimiento, manteniendo actualizado el sistema integral de gestión. Control de stock de materias primas, insumos químicos e insumos productivos. Organización de pedidos con el departamento de compras.  Programación/coordinación del despacho de productos y subproductos con los clientes, y organización de cargas y descargas con logística interna. Comunicación con clientes y proveedores, respondiendo a consultas, reclamos o negociaciones, buscando la satisfacción de ambas partes. Control de inventario mensual y anual, control de costos y análisis de mermas. Conducción y liderazgo de un equipo de producción de 10 operadores, gestionando su capacitación y desarrollo. Resolución de conflictos junto con el departamento de Recursos Humanos. Estudio, identificación e implementación de mejoras en los procesos y las operaciones.  Análisis de datos y seguimiento de indicadores clave del proceso, implementando acciones correctivas y de mejora.

 Análisis de las operaciones, proponiendo e implementando alternativas de mejora. Estudio de métodos y tiempos. Elaboración de documentación técnica necesaria para nuevos procesos y procesos existentes, incluyendo P&ID, diagramas de flujo, listado de equipos, layouts, hojas técnicas de equipos, entre otros. Redacción e implementación de procedimientos, instructivos y registros de trabajo, alineados con el sistema integral de gestión. Colaboración en auditorías internas de BPM y HACCP.  Seguimiento de indicadores de proceso, ejecutando acciones correctivas o de mejora, o informando a los sectores involucrados. Análisis de costos y estudio de factibilidad de proyectos.  Cálculo de balances de materia y energía. Soporte al área de operaciones, colaborando en la resolución de problemas productivos.

 Gestión de compras productivas y no productivas, generación de órdenes de compra. Mantenimiento y actualización de la base de datos de productos, referencias, precios y proveedores en el sistema. Solicitud de presupuestos y negociación de precios. Seguimiento activo de los pedidos, controlando plazos de entrega y gestionando reclamos y no conformidades. Control de stocks. Colaboración en auditorías a proveedores. Cálculo y seguimiento de indicadores de costos relacionados con el abastecimiento.