Gustavo Rivas is a Camarero at STK Ibiza.
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CamareroStk Ibiza May 2023 - PresentEivissa/Ibiza, Islas Baleares, España -
Jefe De BarraFundación Pies Descalzos Nov 2022 - May 2023Formigal HuescaLugar donde he llegado a la cúspide de mi carrera , en cuanto a la gestión de Barra , siendo así jefe de barras de esta empresa pionera en la Nieve (Formigal-Huesca) empezando este proyecto desde "cero" ,construyendoasi las barras a medida , gesstion he instalacion de todas las maquinarias necesarias, no sólo gestionando la comunicación y los pedidos con los proveedores, sino la gestión de mi equipo de barra ( horarios, proyectos , elaboración Semanales de competencias entre compañeros para así promocionar el local y nuestras creaciones), controlando la estructura funcional de la parte de bebidas, controlando los escandallos de los cócteles , almacenamiento y recomendaciones al cliente de nuestros selectos vinos , como creación de eventos , con temáticas variadas cada fin de semana. -
CamareroRestaurante Lomo Alto Oct 2014 - Nov 2022LanzaroteExcelente lugar donde ha empezado mi experiencia y carrera profesional en la hostelería , gracias a esta empresa tuve la oportunidad de poder desarrollar mis habilidades y aprender todo lo relacionado en la hostelería, desde la base de la atención al cliente, el servicio de hostess, y gestión de reserva y cajero los primeros años .Pasando así a su vez por el cuarto frío de cocina y sustituyendo a mis compañeros de cocina en las diferentes labores , principalmente en la zona de Parrila (Asador Sudaméricano). Los otros años, nos saltamos a la aventura de la sala , ahí fue donde pude desarrollar más mis habilidades a la hora de atender a mis clientes , como poder recomendar y guiar a los comensales hacia una experiencia lo más óptima e inolvidable posible, también agradecer a está temporada de mi aprendizaje en la cual tube la oportunidad de aprender 2 maravillosos idiomas , como el inglés y el italiano, en estos años fui aprendiendo a ser un ayudante de camarero, ascendiendo ha camarero a poco meses de empezar y años después haciéndome responsable de un rango del local y llegando a ser Segundo Maitre del mismo. Por último pase a lo que quizás a mi me respecta a la mejor etapa de mi desarrollo en la empresa , a la barra , en la cual empezado desde "0" siendo barback, ayudando en las preparaciones primarias y cotidianas y con el tiempo después de 2 temporadas intensas especializándome en la creación de cocteles , la carta y la organización en sí de la barra , como la parte económica (escandallos) y estructural (horarios de compañeros ).Con todo el corazón repito he de agradecer a esta Empresa por formarme y darme la oportunidad en cada paso y momento de mi aprendizaje
Gustavo Rivas Education Details
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Programa De A Y B ( Food And Beverage)
Frequently Asked Questions about Gustavo Rivas
What company does Gustavo Rivas work for?
Gustavo Rivas works for Stk Ibiza
What is Gustavo Rivas's role at the current company?
Gustavo Rivas's current role is Camarero.
What schools did Gustavo Rivas attend?
Gustavo Rivas attended Ostelea, Tourism Management School.
Who are Gustavo Rivas's colleagues?
Gustavo Rivas's colleagues are Sebastian Ibarra, Alessandro Sentinelli, Blanca Morala, Lorenzo De Luca, Richard Guzmán, Danilo Brunacci, Maurizio Caiazzo.
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