Gustavo Rivas Email and Phone Number

Lugar donde he llegado a la cúspide de mi carrera , en cuanto a la gestión de Barra , siendo así jefe de barras de esta empresa pionera en la Nieve (Formigal-Huesca) empezando este proyecto desde "cero" ,construyendoasi las barras a medida , gesstion he instalacion de todas las maquinarias necesarias, no sólo gestionando la comunicación y los pedidos con los proveedores, sino la gestión de mi equipo de barra ( horarios, proyectos , elaboración Semanales de competencias entre compañeros para así promocionar el local y nuestras creaciones), controlando la estructura funcional de la parte de bebidas, controlando los escandallos de los cócteles , almacenamiento y recomendaciones al cliente de nuestros selectos vinos , como creación de eventos , con temáticas variadas cada fin de semana.

Excelente lugar donde ha empezado mi experiencia y carrera profesional en la hostelería , gracias a esta empresa tuve la oportunidad de poder desarrollar mis habilidades y aprender todo lo relacionado en la hostelería, desde la base de la atención al cliente, el servicio de hostess, y gestión de reserva y cajero los primeros años .Pasando así a su vez por el cuarto frío de cocina y sustituyendo a mis compañeros de cocina en las diferentes labores , principalmente en la zona de Parrila (Asador Sudaméricano). Los otros años, nos saltamos a la aventura de la sala , ahí fue donde pude desarrollar más mis habilidades a la hora de atender a mis clientes , como poder recomendar y guiar a los comensales hacia una experiencia lo más óptima e inolvidable posible, también agradecer a está temporada de mi aprendizaje en la cual tube la oportunidad de aprender 2 maravillosos idiomas , como el inglés y el italiano, en estos años fui aprendiendo a ser un ayudante de camarero, ascendiendo ha camarero a poco meses de empezar y años después haciéndome responsable de un rango del local y llegando a ser Segundo Maitre del mismo. Por último pase a lo que quizás a mi me respecta a la mejor etapa de mi desarrollo en la empresa , a la barra , en la cual empezado desde "0" siendo barback, ayudando en las preparaciones primarias y cotidianas y con el tiempo después de 2 temporadas intensas especializándome en la creación de cocteles , la carta y la organización en sí de la barra , como la parte económica (escandallos) y estructural (horarios de compañeros ).Con todo el corazón repito he de agradecer a esta Empresa por formarme y darme la oportunidad en cada paso y momento de mi aprendizaje