Gérard de Vion a été chef d'entreprise dès l'âge de 29 ans, dans des secteurs divers tels que la concession automobile (VAG), la nutrition, l'agence de voyage et l'hôtellerie. Il a occupé différents postes de responsabilité : président de la fédération professionnelle dans la vente directe pour la Gironde, vice-président du SNAV Ile de France (Tourisme), magistrat au tribunal de commerce de Nanterre, PDG de BNS. Il réside désormais dans le Bordelais où sa passion pour les arbres et les plantes peut s'exprimer pleinement.