Ich beschäftige mich leidenschaftlich seit mehr als 35 Jahren mit dem Thema „Service und Kundenorientierung in der Gastronomie“ und habe es zu meinem Spezialgebiet erkoren. Meine Praxistätigkeit umfasste verschiedenste Positionen in der Gastronomie im In- und Ausland bis zum Restaurantleiter. Über 30 Jahre habe ich den Lehrberuf in Tourismusschulen und Schulen für wirtschaftliche Berufe sowie am ITM - International College for Tourism and Management in Bad Vöslau ausgeübt. Meine Tätigkeit als Schul- und Fachbuchautor im Trauner Verlag in Linz sowie als Trainer für Hotels, Restaurants und Kreuzfahrtschiffe bestätigen mich, diesen Weg weiterzugehen. Seit 2021 bin ich auch als Trainer für Service und Getränkekunde für den Grünen Kreis tätig. Meine Begeisterung und Erfahrung, die ich in all den Jahren gesammelt habe, gebe ich gerne an andere weiter.