commercieel verantwoordelijk voor de productgroepen diepvries, brood, patisserie, bak- en melen, ontbijt, houdbare zuivel, olien en vetten. Assortiment gericht op de Amsterdamse horeca en trends als vegan, lokaal, biologisch en duurzaam.

inkoop specialist voor biologische producten in de productgroepen brood, dranken, ontbijtgranen, broodbeleg en zuivelvervangers.

Verantwoordelijk voor vaststellen, beheren en optimaliseren van het assortiment van diverse categorieën met de doelstelling vergroten van de marktpositie, omzet en rendement.- selecteren en contracteren van leveranciers en producenten- contractbeheer en bewaken van de financiële condities- aansturen van cross-functionele teams om inkoopbehoefte te bepalen- vastleggen en uitvoeren van promotieplan- ontwikkeling en introductie nieuwe producten en productsegmenten

Verantwoordelijk voor meerdere productgroepen met als doelstelling het verhogen van de marge door de juiste keuze in het assortiment, logistiek, promotie, presentatie en communicatie van de producten

Eindverantwoordelijk voor drie horeca exploitaties op Schiphol waaronder Café Amsterdam. Leidinggevend over 50 man personeel, waaronder 2 assistent managers en een chef-kok. Relatie beheer Schiphol Group

Operationeel verantwoordelijk voor 3 horeca exploitaties