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São Paulo E Região

Meu dia a dia envolve planejar e coordenar tudo para que as operações fluam tranquilas e os serviços sejam entregues com excelência. Estou sempre de olho nos padrões de qualidade para alimentos e bebidas, garantindo que tudo esteja dentro das normas de segurança alimentar e, claro, atenda às expectativas dos nossos clientes.Responsável por coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante, sempre focando na eficiência e na qualidade do serviço. Liderando e treinando a equipe de operações, porque acredito que um bom atendimento começa com um time alinhado e motivado.

São Caetano Do Sul, São Paulo, Brasil

Tive a oportunidade de liderar e desenvolver equipes, sempre buscando criar um ambiente colaborativo onde todos estavam focados em alcançar resultados. Minha missão foi implementar estratégias que não só maximizaram as vendas, mas também melhoraram a eficiência operacional do nosso dia a dia.Gerenciei campanhas promocionais e ações de marketing que realmente impulsionaram as vendas. Também fiquei de olho no desperdício de mercadorias, porque otimizar custos era fundamental para o sucesso. E, claro, a excelência no atendimento ao cliente e na qualidade das refeições foi sempre minha prioridade!Estive sempre acompanhando receitas e despesas, analisando metas e KPIs para garantir que nossa área tivesse um desempenho financeiro sólido. Elaborei o orçamento anual, autorizei compras de matéria-prima e controlei custos, tudo alinhado ao nosso planejamento financeiro.Além disso, coordenei a elaboração dos cardápios para garantir variedade e qualidade. Criei escalas de trabalho, gerenciei férias e ainda cuidei do controle do banco de horas da equipe. Também conduzi entrevistas e ofereci treinamentos para aprimorar as habilidades do nosso time.Por fim, fiz questão de garantir que estivéssemos em conformidade com as normas de segurança alimentar e realizei auditorias internas com o apoio de empresas parceiras. E sempre atualizei as fichas técnicas e a precificação dos cardápios quando necessário. Foi uma jornada incrível!

São Paulo, São Paulo, Brasil

Durante minha experiência na TRILHA4X4PARTS, fiz várias pesquisas de mercado, sempre de olho nas novas oportunidades e nas tendências que estavam surgindo.Um dos meus focos foi cultivar relacionamentos com clientes potenciais e parceiros estratégicos. Acredito que manter essas conexões é fundamental! Também não deixei de monitorar a concorrência; sempre analisava o que eles estavam fazendo para encontrar aquelas áreas onde podíamos nos destacar.Desenvolvi propostas comerciais para novos clientes e projetos. Pensando em cada detalhe, desde a concepção até a implementação dos novos negócios, garantindo que tudo saísse conforme o planejado – sem estourar os prazos ou orçamentos.E claro, não poderia faltar a parte de analisar resultados e KPIs. Sempre ajustei as estratégias com base no que os números mostravam.Uma das minhas experiências favoritas foi representar a empresa em feiras e eventos do setor. Era uma ótima oportunidade para promover nossos serviços e expandir nossa rede de contatos. Foi uma jornada incrível e cheia de aprendizados!

São Paulo, São Paulo

Durante minha trajetória no Grupo Maestro, coordenei as operações diariamente, sempre garantindo que tudo no salão e na cozinha funcionasse com eficiência.Uma das minhas responsabilidades era o gerenciamento estratégico do setor de compras. Negociava contratos, controlava o estoque e fazia aquelas estimativas para saber o que precisaríamos no futuro – tudo para evitar surpresas.Fiz questão de elaborar e apresentar relatórios financeiros que analisavam as receitas e despesas. Sempre tinha o foco na saúde financeira da operação e em como estávamos em relação ao planejamento. Também me encarreguei de apresentar resultados gerenciais e garantir que estivesse tudo em ordem com as obrigações fiscais, além de cuidar da folha de pagamento e da gestão dos passivos trabalhistas.Desenvolvi o orçamento anual e acompanhei mensalmente as variações entre o que foi planejado e o que realmente aconteceu. E claro, não podia faltar a parte do fluxo de caixa – sempre de olho para garantir que tudo estivesse equilibrado.Além disso, planejei e executei estratégias de marketing. Fiz algumas pesquisas de mercado e trabalhei na fidelização dos clientes, gerenciando nossos canais institucionais como o site e as redes sociais. Foi uma experiência incrível que me ensinou muito sobre como conectar a marca com as pessoas.

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Sempre focado em resultados e na excelência do serviço, a liderança de equipes multifuncionais foi uma parte muito positiva do meu trabalho. Sempre presente para oferecer suporte aos sócios investidores e criar um ambiente colaborativo, com reuniões regulares e relatórios gerenciais que deixavam todo mundo na mesma página.Supervisionei os processos de contas a pagar e a receber, além da tesouraria e controladoria. Gerenciar o orçamento mensal de custos e despesas era essencial para garantir a saúde financeira e manter o fluxo de caixa em dia.Nas áreas de Recursos Humanos, Compras, Alimentos & Bebidas (A&B) e Financeiro, eu tinha como meta assegurar que tudo funcionasse com eficiência nas operações administrativas. Também conduzi treinamentos para as equipes de salão, cozinha e atendentes, sempre buscando elevar os padrões de serviço e qualidade.Tinhamos um controle rigoroso no processo de preparação de drinks e coquetéis. Sempre garantido que tudo seguisse as fichas técnicas e os padrões estéticos – E para manter tudo em ordem, monitorava continuamente o estoque com inventários mensais ou sempre que necessário, garantindo que não faltasse nada.

São Paulo, Brasil

Como consultor especializado em otimização de processos, principalmente nas áreas de Recursos Humanos e Alimentos & Bebidas, sempre busquei identificar os pontos críticos e implementar soluções que realmente fizessem a diferença na produtividade da equipe, na qualidade dos produtos e na competitividade no mercado.Realizei auditorias para garantir que tudo estivesse em conformidade e para otimizar os processos. Gerenciei relações sindicais e negociei contratos com fornecedores e prestadores de serviços, sempre buscando o melhor para as empresas.Uma das partes que mais me identifiquei foi elaborar e implementar políticas internas eficazes e criar programas de integração para novos colaboradores. Também me envolvi na criação de conteúdos e revisão de materiais para palestras, treinamentos e workshops, promovendo a capacitação contínua da equipe.Planejei e executei projetos e eventos que realmente aprimoraram a cultura organizacional. Minha consultoria abrangeu vários segmentos do setor alimentício, como restaurantes, bares, cafés, pizzarias, casas de shows, buffets e eventos. Foquei na implementação de boas práticas na produção, checando sempre a documentação obrigatória e organizando o estoque.Desenvolvi estratégias para minimizar desperdícios e otimizar o uso de recursos. Garantir a conformidade com as normas sanitárias foi uma prioridade, assim como a elaboração de fichas técnicas e precificação adequada. Também analisei e monitorei os indicadores de desempenho do negócio, dimensionando e treinando as equipes para elevar a qualidade dos serviços prestados.

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Minha experiência em liderar um processo de start-up foi um jornada incrível. Fui contratado para desenvolver e implementar estratégias na área de Gestão de Pessoas e Facilities.Reportando direto ao Sócio Diretor, gerenciei uma equipe significativa, sempre focando em garantir a eficácia operacional e o alinhamento estratégico da nossa área. Criei um planejamento estratégico para o RH com um olhar bem ágil nos resultados. Na parte de seleção e recrutamento, implementei processos que realmente atraíam talentos que se encaixavam na nossa cultura organizacional.Uma das coisas que mais me orgulho é que desenvolvi programas de treinamento que potencializaram as habilidades dos colaboradores e promoveram um crescimento contínuo. Também criei uma política de remuneração competitiva e conduzi negociações sindicais que garantiram a satisfação da equipe.Na área de Facilities, otimizei os recursos operacionais da empresa e melhorei a infraestrutura, criando um ambiente mais colaborativo e produtivo. Controlei orçamentos relacionados aos subsistemas de Recursos Humanos, desde benefícios até saúde e segurança do trabalho.Supervisionei a gestão jurídica da operação, sempre garantindo que tudo estivesse em conformidade legal. E claro, gerenciei a folha de pagamento para que todos os colaboradores fossem remunerados corretamente no prazo.Desenvolvi processos e indicadores de desempenho para propor melhorias contínuas nas operações da equipe. Além disso, liderei projetos estratégicos voltados à transformação organizacional e à cultura corporativa, promovendo uma gestão de mudança eficaz.Foi uma experiência enriquecedora!

Fui responsável por áreas como Saúde e Segurança do Trabalho, Processos Trabalhistas, Gestão de Contratos, Folha de Pagamento, Benefícios e Políticas Internas. Reportando direto ao Diretor de Recursos Humanos, liderei uma equipe multifuncional, sempre buscando criar um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.Uma das minhas maiores contribuições foi a participação nas negociações para renovar Convenções e Acordos Coletivos de Trabalho. Também participei da implementação do Programas de Participação nos Lucros e Resultados que realmente motivaram a equipe. Mantive contato direto com entidades patronais e representantes dos empregados, garantindo que tudo estivesse em conformidade com as leis e fortalecendo as relações sindicais.Além disso, trabalhei em parceria com órgãos fiscalizadores, como o Ministério Público do Trabalho e a Delegacia Regional do Trabalho, sempre garantindo que nossas operações fossem legais e transparentes.Foi uma experiência que me permitiu crescer muito profissionalmente.

Ao longo da minha carreira, fui mergulhando em todos os subsistemas de RH e, na minha última função, tive a oportunidade de trabalhar lado a lado com o Head de RH e todos os seus diretores e superintendentes para coordenar o levantamento de informações em processos de fusões e aquisições. Foi um desafio incrível garantir que os dados de RH fossem consolidados de forma eficaz.Além disso, elaborei relatórios analíticos com recomendações estratégicas que impactaram diretamente na precificação e na formulação de políticas para novas aquisições. Também atuei em parceria com a gerência na renovação e gestão da apólice do Seguro Directors and Officers (D&O), sempre garantindo o pagamento em dia.Durante esse tempo, monitorava projetos e ações sugeridas pelos líderes das áreas, avaliando tempo, custo e escopo. Minha missão era identificar riscos e gargalos, propondo soluções em fóruns semanais.E não posso deixar de mencionar a importância da comunicação. Fui responsável por manter um canal aberto entre o principal executivo da área e todos os colaboradores, criando relatórios gerenciais que destacavam as principais ações dos líderes da equipe de Recursos Humanos. Foi um verdadeiro aprendizado.

Gestão Economica Financeira

Desenvolvimento De Recursos Humanos

Gestão Estratégica De Negócios, Gestão Estratégica De Negócios

Pós-Graduação No Nível Especialização., Direito Empresarial

Bacharel, Direito