Munu är framtidens cloudbaserade kassasystem som är redo att växa med dig genom digitaliseringen av din restaurang.

I help restaurant chains, food convenience and hotels drive growth within food and beverage through datadriven customer insights and coaching leadership

Ansvarig för utveckling av mat, matkoncept och egenberedning på Reitanconvenience varumärken 7-Eleven, Pressbyrån, PBX och PBGO.

F&B Director har ansvar för alla delar av mat och dryck inom O ´Learys brandet, F&B teamet och utvecklingen av konceptets mat och dryckesdelar. Jag Budget ansvaret för mitt ben i organisationen och svarar direkt till CEO samt är en del av ledningsgruppen

Ansvarig för mat och dryck på O`Learys kedjan

Headchef Sweden, Scandichotels AB. En del av Scandic Sveriges centrala F&B teamAnsvarsområde Sverige för allting kopplat till mat och jobbar direkt under Dir. F&B som ansvarar för dryck. Jobbar mycket i projektform som projektledare men har även dagliga arbetsuppgifter. Supportfunktion mot hotellen, inköp, marknad. Jobbar löpande med produktutveckling, inköpsfrågor, upphandlingar, kampanjer, koncept, livsmedelssäkerhet, utbildningar, inspiration och strategiska frågor.

Ansvarade för all Mat och Dryckes försäljning på Hotellet som omfattade Frukost, Lunch, Ala carte restaurang, Shop, Konferens, Bankett och BarStartade också upp och drev den kända Baren 7på sjöfart som 2011 var nominerad till årets uteservering samt baransvarige Andreas Bergman blev Årets bartender 2011 och 1 av tre braggingcorners i Scandic det åretDrev Bargruppen på Scandichotels

Byggde upp ett då icke fungerande kök och en stomme av personal som fortfarande jobbar därSkapade egenkontrollrutiner och städrutiner för alla köksrelaterade arbetsstationerArrangerade lanseringsfesten 2010 efter renoveringen av restaurangenTog över frukosten och organiserade den till en fungerande enhet

Golfrestaurang, Kiosk, Festvåning och Nattklubb

Restaurangchef, personal och driftsansvarig som svarade direkt till Krögaren Marianne Landgrenrestaurang med 300 sittplatser och en av Stockholms mest berömda ölschapp med orginalinredning från Sarabolagen på 30taletÄven än ganska känd Bar vid namn Kristallen

Bankett restaurang och lunchrestaurang vid Wasa museetServerade banketter på upp till 2000 personer minst tre större banketter varje vecka under sommarhalvåret

Köksmästare med ansvar för inköp, bokslut, personal, menyer och drift på anrika stallmästaregårdensAlacarte och öppna rotikökFrukostProduktionskök med styckning, bageri och eget rökeriFestvåningskökUteservering med eget kök på sommrarnaTog över ett tomt kök och byggde under dessa två år en all time high verksammhet

Jobbade direkt under Krögaren och Köksmästaren Stefano Catenacci i den 1 stjärniga restaurangen på Operakällaren

Kock på Garnityrstationen på tre stjärniga restaurangen Michel Braas, jobbade direkt brevid Michel i köket

Jobbade under Roland Persson i den då berömda Franska Matsalen på Grand Hotel i Stockholm

Jobbade som en av två kockar under Jörgen Grossman när Gässlingen i Januari 1999 fick 1 stjärna i Guide micheline

Började på det legendariska Aubergin med 2 Michelin stjärnor och Följde med Gordon Ramsey då han öppnade sin egen restaurang Gordon ramseys på Hospital road i Chelsea.Lämnade för att flytta hem till Sverige innan han fick sin tredje stjärna 1998Jobbade aktivt med Gordon Ramsey när han fortfarande var i köket och inte en tvprofil som idag

Norra Londons Ledande Pacific-rim restaurang under köksmästaren Peter Arrowsmith från AustralienBytte menyn totalt varje månad