Luís Fernando Hoffmann Da Silva Email & Phone Number

Guaíba, Rio Grande Do Sul, Brasil

• Coordenação do controle da qualidade, liderando equipes nas rotinas de inspeção de matérias-primas e de produtos acabados, desenvolvimento de produtos, gestão ambiental, melhorias de processo e tratativa de não.
• Líder à frente da disseminação da cultura da qualidade pelo SGQ ISO9001:2015 em três unidades fabris certificadas;
• Gestão de requisitos regulatórios e de clientes, incluindo PPAP;
• Responsável pela certificação no Recycled Claim Standard (RCS), liderando o mapeamento de necessidades e ações para implantação da rastreabilidade na cadeia de custódia de matérias-primas e produtos acabados.

Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brasil

• Coordenação dos técnicos, analistas e auditores, assegurando cumprimento de planos de monitoramento e análise de matérias-primas, produtos em processo e acabados em diferentes frentes de atuação: Físico-químico.
• Gestão baseada na segurança do trabalho como um valor, focada na melhoria do atendimento de especificações de atributos de qualidade, segurança do alimento, BPF, APPCC e satisfação de clientes e consumidores.
• Responsável pela governança das rotinas da certificação FSSC 22000 no Controle da Qualidade;
• Coordenação de rotinas de recrutamento e desenvolvimento de equipe através da avaliação de desempenho baseada em fatores críticos de êxito, feedback e treinamento;
• Gerenciamento de indicadores da qualidade via Power BI, correlacionando linhas de ação com os principais indicadores da fábrica (eficiência, custo de transformação), e liderando a condução de projetos de melhoria.
• Líder no Pilar Qualidade de Produto e Processo do Modelo Operativo, desenvolvendo equipes no uso de ferramentas da qualidade (8D, PDCA, DMAIC) para condução das rotinas de gestão e operação da fábrica.

Porto Alegre E Região, Brasil

Garibaldi/RS

• Treinamento e suporte contínuo no Programa 5S, padronização de rotinas, processos e itens de controle;
• Controle da agenda de reuniões, condução e orientação quanto ao cumprimento das pautas e metodologia da grade de reuniões da unidade;
• Checagem quanto à aplicação do diário de bordo das lideranças;
• Elaboração, avaliação e suporte das cartas de metas da unidade;
• Suporte metodológico no desdobramento de metas e tratativas de desvios;
• Validação da matriz de priorização de anomalias e acompanhamento metodológico das tratativas das anomalias;

Novo Hamburgo E Região, Brasil

• Gerenciamento das áreas de pesagem, mistura e extrusão, coordenando equipe de 30 colaboradores;
• Gestão de custos diretos e indiretos de produção, com vistas a superar metas do orçamento anual;
• Suporte no planejamento e controle de produção, definindo insumos, alocando recursos, analisando capacidades de produção, apontando prioridades de programação, e estabelecendo sequência de produção;
• Gestão das informações no sistema ERP SAP: baixa de matérias-primas, apontamentos de produção, eventos de linha, entre outras;
• Elaboração e execução de planos de treinamento e desenvolvimento;
• Gestão de informações para geração de folha de pagamento e concessão de benefícios;

Novo Hamburgo E Região, Brasil

• Gerenciamento do Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001 em duas unidades da companhia, com abrangência a requisitos regulatórios e de clientes, incluindo PPAP;
• Gestão da segurança do trabalho, coordenando ações para garantia da segurança e integridade decolaboradores e terceiros na Unidade;
• Responsável pela gestão do meio ambiente e licenciamento ambiental;
• Planejamento, realização e gestão das auditorias internas da qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente e segurança patrimonial, atuando como auditor líder;
• Elaboração e manutenção dos planos de investimentos e despesas para a qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente e segurança patrimonial;
• Gestão de indicadores de desempenho da qualidade, meio ambiente e segurança do trabalho;

Montenegro, Rio Grande Do Sul, Brasil

• Responsável pela aplicação de requisitos de Segurança do Alimento, APPCC, BPF e Gestão da Qualidade nas fábricas da companhia;
• Responsável pela padronização e elaboração de procedimentos da qualidade, Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHOs), programas de pré-requisitos e planos de APPCC;
• Responsável pela orientação das áreas na implementação e manutenção dos requisitos sobre segurança do alimento e gestão da qualidade de certificações como o Global Standard for Food Safety (BRC);
• Planejamento e acompanhamento de auditorias de clientes do mercado externo e de órgãos reguladores;
• Auditor da qualidade, planejando e realizando auditorias do sistema de qualidade, BPF e APPCC em abatedouros de frangos e suínos, fábricas de produtos empanados e embutidos, fornecedores de embalagens plásticas e de.
• Instrutor em treinamentos sobre qualidade, APPCC, BPF e segurança do alimento;

Montenegro/RS

• Elaboração e controle de procedimentos, instruções de trabalho, especificações, mapas, formulários;
• Controle de não-conformidades e ações corretivas/preventivas, fazendo uso de ferramentas como PDCA e MASP, aplicando o conceito da melhoria contínua e buscando a atuação preventiva;
• Planejamento e execução de auditorias da qualidade, tendo atuado como auditor interno nos processos de produção, PCP, desenvolvimento de produto, manutenção, calibração, expedição, suprimentos, RH, vendas e marketing;
• Instrutor em treinamentos sobre ferramentas da qualidade, indicadores de desempenho, não-conformidades, ações corretivas/preventivas, satisfação do cliente, entre outros;
• Desenvolvimento de fornecedores e tratamento de reclamações de clientes;
• Auditor da certificação AIB - American Institute of Baking (requisitos para Boas Práticas de Fabricação);

Montenegro/RS

• Análise de matérias-primas para determinação de índice de fluidez, umidade e aspectos visuais;
• Análise de produtos para determinação de força de tração, espessura, brilho, transmitância, elongação, elasticidade, coeficiente de atrito, força de selagem, tensão superficial e encolhimento térmico;
• Testes para desenvolvimento de matérias-primas alternativas e novos produtos, elaboração de especificações técnicas, análises e emissão de laudos para Assistência Técnica.

Montenegro/RS

• Operação de peletizadora de filmes plásticos na área de reciclagem, e cortadeira de filmes de polipropileno biorientado na área de acabamento;
• Operação de metalizadora de filmes plásticos, sendo responsável pela elaboração de manuais operacionais e treinamento dos demais operadores, além de participar de testes de desempenho, atuando como operador de testes.

Master Of Business Administration (Mba), Gestão Estratégica De Negócios

Bacharelado, Química Industrial

Especialista Em Docência No Ensino Superior, Education

Técnico, Química