Blank Roast ist die ökologisch zertifizierte Kaffeemanufaktur in Neustadt an der Weinstraße. Betrieben wird Sie von Holger K. Blank, der bereits als Kind seinem Großvater über die Schulter schaute, wenn dieser Körner für Gerstenkaffee röstete.Jedes einzelne gewann diese rundum gelungene schöne Färbung und verströmte ein herrliches Aroma, das sich in der Küche verteilte. Ich erinnere mich noch sehr genau an diesen wunderbaren Geruch.Holger K. Blank