➡️ ¿Por qué la legislación alimentaria es tan compleja? ➡️ ¿Por qué su aplicación genera tantas dificultades? Desde que comencé a trabajar y estudiar estas regulaciones (en el año 2000), pude apreciar algo paradójico: en las carreras universitarias que se vinculan con el sector alimentario, por lo general se habla poco o nada de la legislación alimentaria. Y en las escuelas de Leyes, no es distinto. Allí casi nadie se interesa en cómo se regulan los alimentos y obviamente se desconocen las especificidades del sector. Parece que sin importar la profesión, la situación es similar. Sea que se trate de Ingenieros en Alimentos, Ingenieros Agrónomos, Médicos Veterinarios, Nutricionistas y Nutriólogos, o Abogados, en los programas universitarios no se estudia a fondo la regulación alimentaria. ¿Será acaso que de generación en generación se ha heredado un desdén por el tema?Lo cierto es que, parafraseando a Ayn Rand, “puedes ignorar la regulación alimentaria, pero no puedes ignorar las consecuencias de ignorar la regulación alimentaria”. La legislación se nos aplica. Rige las actividades del sector. Y ante esta realidad, es comprensible que surja un sentimiento de hastío y pereza en aquellas personas que decidieron no estudiar Leyes, pero que deben vérselas con la normativa. Un sentimiento comparable, esta vez de sorpresa y frustración, surge en los profesionales del Derecho cuando se enfrentan a la legislación alimentaria, pues rápidamente se percatan de que nunca se les preparó para ello. Muy temprano comprendí que una buena parte de mi trabajo consiste en simplificar los asuntos regulatorios para mis colegas de otras profesiones. Así, he elaborado códigos que reúnen la legislación y facilitan su acceso, impartido cursos y redactado artículos e informes. Y continúo brindando asesoría y consultoría en temas alimentarios.Pero ahora, he decidido llevar las cosas a otro nivel con ayuda de la tecnología. Asumo el compromiso de explicar de forma sencilla la regulación alimentaria, mediante recursos compatibles con la jornada laboral de los profesionales del sector, pues sé bien que el tiempo escasea. Mi objetivo es contribuir a que los profesionales del sector sean más autónomos al afrontar la regulación alimentaria. ____RECURSOS A TU DISPOSICIÓN:➡️ Podcast 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐞-𝐏𝐚𝐫𝐭𝐨𝐮𝐭, "Regulación alimentaria de forma sencilla" (episodios de menos de 20min ⏱)https://bit.ly/3o0Hywd➡️ 𝐓𝐫𝐚𝐳𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚: protección legal y activo de valor 🌟https://bit.ly/3HPcaYj ____PARA CONTACTARME:➡️ info@passe-partout.club