• Gerenciamiento integral del negocio, lo que comprende un centro de producción, 35 franquicias.• Supervisión y gestión de los RRHH con 400 personas a cargo.• Manejo de Caja y Bancos. Compras y logística. Pago a proveedores. Cash Flow y Presupuestos. Control de inventario. Optimización del capital de trabajo.• Diseño e implementación de sistemas de control y cruces de información.• Enlace con los asesores externos (jurídicos, contables, etc.)• Gestión de Franquicias: búsqueda de locales, negociación de contratos, selección de proveedores y de RRHH, coordinación de la apertura inicial al público y supervisión de la operación y del cumplimiento de los estándares fijados en el contrato. • Administración de Franquicias

• Coordinación del equipo administrativo con 6 personas a cargo.• Planeamiento de estrategias administrativas para la reducción de costos.• Gestión de Caja y Bancos.• Ventas: presupuestos, facturación, cobranzas.• Compras: pedidos, control de stock, pago a proveedores, búsqueda de nuevos proveedores.• Recursos Humanos: Pago de sueldos, capacitación, y selección de personal. • Comercio Exterior: (Declaración Com BCRA A 3602 - Pagos anticipados al exterior - Pagos diferidos)• Manejo integral de las importaciones del equipamiento gastronómico. (TURBOCHEF, BUNN O MATIC, RATIONAL y BLENDTEC)• Relación directa con los proveedores del exterior.• Preparación y coordinación anual en la Feria HOTELGA.