Igor Auad

Igor Auad Email and Phone Number

Coordenador de P and D e Projetos de Inovação @ SALUBI LATICÍNIOS
State of São Paulo, Brazil
Igor Auad's Location
São Paulo, São Paulo, Brazil, Brazil
About Igor Auad

Olá!!! 😊Academicamente: engenheiro de alimentos (bacharel) pela Universidade Federal de Lavras, UFLA (2008-2013), com mestrado (stricto sensu) em engenharia química (ênfase em engenharia de processos térmicos contínuos de alimentos líquidos e pastosos) pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, USP (2013-2016), MBA Executivo (Presencial - lato sensu) em Gestão de Projetos pela Fundação Getúlio Vargas, FGV (2019-2021), especialização (lato sensu) em gestão de processos industriais pela Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP (2022-2024) e aluno de doutorado (stricto sensu) em engenharia de alimentos pela politécnica da USP (2023-2027). Habilidade para se comunicar em inglês, espanhol e em português!Profissionalmente: colaborador da indústria de alimentos, ingredientes e afins, com mais 12 anos de experiência no setor, desde consultorias voltas ao mercado (LATICÍNIO JUSSARA, GRANJA LOUREIRO, SALUBI, CONSEA JR, PREDILECTA, EXTREMO SABOR, CEMIL, BDR INGREDIENTS, DOM KAKUKA e PROSAPIENT) até vivência como profissional CLT da indústrias de manufatura de produtos alimentícios, ingredientes e nutracêuticos (JBS, AMBEV, DANONE, AJINOMOTO, HERBALIFE, CARGILL, KRAFT HEINZ, SALUBI), especialmente em bebidas, tomates, molhos, atomatados, produtos cárneos, especialidades, ingredientes, sopas e condimentos, leite e produtos lácteos. Atuação em produção fabril (“chão de fábrica”), envase (packaging), performance e processos, com foco em qualidade, food safety, P&D (R&D), projetos, serviços técnicos, aplicação e inovação, ingredientes, performance, projetos e portfólio, utilidades, pasteurização, gestão, negócios e coordenação de equipes, engenharia, treinamentos, suporte técnico, aplicações, trabalho em equipe, engajamento e liderança. Experiência em mercado B2B e B2C. Professor voluntário de física do cursinho da Universidade Federal de Goiás (UFG).Pessoalmente: sérvio e brasileiro, amante de animais, pessoas e da natureza. Bem sincero, honesto, do bem, aberto e alguém que ama aprender e ensinar sempre; fazendo as coisas com ética, paixão e máximo empenho, atuando com liderança compartilhada e colaborativa! As pessoas são o ponto focal de tudo. Gosto de trabalhar em equipe e em times multiculturais. Entregar resultados, ao mesmo tempo, construir relacionamentos e ajudar a sociedade e o ambiente. Soft skills + hard skills!As áreas de interesse são: projetos, P&D (R&D), serviços técnicos (TS), aplicação e inovação, gestão e liderança de pessoas, qualidade, performance, processos, consultoria, qualidade e estratégia!Vamos tomar um cafezinho? 😀

Igor Auad's Current Company Details
SALUBI LATICÍNIOS

Salubi Laticínios

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Coordenador de P and D e Projetos de Inovação
State of São Paulo, Brazil
Website:
salubi.com.br
Employees:
15
Igor Auad Work Experience Details
  • Salubi Laticínios
    Coordenador De P And D E Projetos De Inovação
    Salubi Laticínios
    State Of São Paulo, Brazil
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  • Salubi - Dairy Producer
    Senior R&D Coordinator And Innovation Projects
    Salubi - Dairy Producer Oct 2023 - Present
    Santa Catarina, Brazil
    Head of R&D and Innovation Projects
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  • The Kraft Heinz Company
    Innovation And R&D Projects And Portfolio Coordinator - Pmo Latam
    The Kraft Heinz Company Dec 2022 - Nov 2023
    São Paulo, São Paulo, Brazil
    Innovation and R&D Projects Coordinator (PMO LATAM), for food division, with direct report to Supply Chain CFO, focused on business development.
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  • Cargill
    Sênior Research And Development Specialist
    Cargill Jan 2020 - Dec 2022
    Goiânia, Brazil
    Focused on R&D, industrial processes and inovation projects for the B2C market at Food Division of Cargill Brazil; sauces, dressing and tomatoes. Scale-up and industrialization responsible of DNP; lethality thermal processing leader at the factory.
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  • Ajinomoto
    Latam Senior Food Ingredients And B2B Projects Specialist
    Ajinomoto Dec 2016 - Jan 2020
    São Paulo, Sp, Brazil
    Technical Support regaring Food Ingredients for dairy, savory, beverages and sweet products in the Sales Division of Ajinomoto LATAM. Project management related to R&D applications in the B2B market. Technical-marketing and technical regulatory affairs, and laboratory applications as R&D projects. Strategy in inovation, marketing and sales business.
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  • Danone
    Quality And Processes Specialist
    Danone Jan 2015 - Dec 2016
    Poços De Caldas City, Brazil
    B2CQuality and Process Specialist / IndustrialR&D / Inovation and Performance / HAACCP / P&D / Inovação / Fornecedores / SupplierResponsável pela gestão, implementação, garantia e controle de qualidade dos processos de fabricação e envase de iogurtes (packaging), embalagens e produtos acabados, de 8 linhas industriais da fábrica da Danone:- Treinamentos de qualidade e rotina fabril para colaboradores (BPF, 5 S, Jidoka, Certerlining, controle de pesagem, Raio-x, pasteurização, ISO 22000 e 9000, APPCC, PPHO, POP's e CIP); - Participação em projetos de melhoria contínua e otimização (PDCA, 5W2H, Diagrama de Ishikawa; 5 por quê's; Histogramas, Kaizen, PSG, Plano de ação, metodologia DMAIC e Cartas de Controle Estatístico);- Participação em reuniões diárias, de crises de qualidade e de performance fabril; - Controle e Gestão de dados (Key Performance Indicator, KPI's, e KAIS);- Rastreabilidade e recall de produtos ;- Análises de controle e desvios de processo através da metodologia DMAIC - yellow belt e PSG;- Padronização de processos e produtos, avaliação de desvios de produção e auditorias internas no Gemba;- Participação em gestão de crises, testes e lançamento de novos produtos e máquinas, com interface com R&D, performance e engenharia- Otimização de processos e melhoria de performance pelo uso de metodologias de manufatura enxuta e TPM;-Redução de perdas e gestão de custos de produção;- Comissionamento do Projeto de novo produto / nova linha dentro do deadline;- Desenvolvimento de liderança;- FNC e análise de performance de materiais (pack & raw material) junto à fornecedores;- Acompanhamento de novos produtos, linhas e materiais (R&D e engenharia);- Responsável pelos treinamentos de integração de novos funcionários;- Auditorias em linha e inspeção;Participação em dois Projetos Globais entre a Danone Brasil e a sua matriz na França. - Gestão de todos os fornecedores (> 110) de embalagens, matérias-primas e aditivos das plantas da Danone
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  • Ambev
    Industrial Processes Intern
    Ambev Aug 2012 - Jul 2013
    Jundiaí City, Brazil
    Process and Packaging Intern / IndustrialAtividades desenvolvidas: treinamentos em quase todas as áreas da fábrica, tais como Processo, Logística, ETA, ETE, Qualidade, Packaging, Engenharia, Utilidades e Gestão. Atuação mais específica na área de Processos e Manufatura (job rotation);Participação de reuniões de produtividade, controle de insumos, relatórios de desempenho, manutenção e planejamento;Treinamentos em algumas máquinas - proporcionadores, enchedora e cobrix - e nas ferramentas de gestão, por exemplo, Cartas de Controle, Diagrama de Pareto, APPCC, 5W2H, PDCA, entre outras. Participação em Projeto de Controle e de Redução de Insumos Industriais;Supervisão de linha de produção de refrigerantes;Treinamento em produção enxuta (TPM) e manutenção autônoma.
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  • Jbs
    Industrial Manufacturing Intern
    Jbs Dec 2011 - May 2012
    Barretos City, Brazil
    Processes and Production Intern / FactoryAtividades desenvolvidas: acompanhamento e aprendizado de todos os processos de produção de produtos cárneos e carnes in natura. Estudo de todos os setores da Indústria - Controle de Qualidade, Análises Laboratoriais, Processamento de Enlatados, Carne in natura, Tratamento de Subprodutos, Rotulagem, P&D e Estoque, BPF’s e APPCC e Gestão de Pessoas.Participação em reuniões de Produtividade e Eficiência fabril;Participação em treinamentos operacionais e de segurança alimentar;Elaboração de treinamentos de microbiologia e segurança de alimentos.
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  • Consea Junior
    R&D Projects Trainee
    Consea Junior Oct 2008 - Sep 2011
    Lavras City, Brazil
    Project Specialist / Consulting / P&DParticipação da CONSEA JR (Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos da UFLA), como Trainee e depois como Gerente de Projetos, sendo as atribuições:- Gerenciamento e desenvolvimento de projetos para Indústria de Alimentos de pequeno e médio porte; projeto de desenvolvimento de novo produto à base de subproduto; o projeto foi entregue ao fabricante Granja Loureiro em Perdões, MG;- Participação em projeto de estabilização físico-química de licor artesanal;- Treinamento de pessoal e crescimento profissional e liderança; minicursos e palestras;- Participação em campanha social para pessoas carentes;- Elaboração de eventos acadêmicos.
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Igor Auad Education Details

Frequently Asked Questions about Igor Auad

What company does Igor Auad work for?

Igor Auad works for Salubi Laticínios

What is Igor Auad's role at the current company?

Igor Auad's current role is Coordenador de P and D e Projetos de Inovação.

What schools did Igor Auad attend?

Igor Auad attended University Of São Paulo (Usp), University Of Campinas (Unicamp), Fundação Getulio Vargas, University Of São Paulo - Usp, Federal University Of Lavras (Ufla).

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