Chefe De Sala
Tucano Brazilian Churrascaria
Turim, Piemonte, Itália
- Responsável por receber os clientes, acomodá-los e garantir que suas necessidades sejam atendidas durante a refeição. Isso inclui garantir que o serviço seja realizado de maneira eficiente e amigável;- Coleta e entrega dos pedidos dos clientes, assegurando que sejam corretamente anotados, encaminhados à cozinha e bar.- Atuação como caixa, processando pagamentos dos clientes, emitindo notas, fechamentos e garantindo que a operação seja feita de maneira segura e precisa;- Supervisão e organização das mesas, cadeiras e decoração dos salōes, garantindo que o ambiente esteja limpo e convidativo para os clientes;- Gerenciamento de equipe: liderança e orientação da equipe de garçons e atendentes, assegurando que todos estejam cientes de suas funções e responsabilidades, bem como mantendo a harmonia no trabalho em equipe;- Controle do estoque de materiais indiretos, como guardanapos, talheres, pratos, copos, entre outros, e garantir que haja suprimentos suficientes para o funcionamento do restaurante.