Proses ve Reçete Oluşturma:Ürünlerin proses ve reçetelerini oluşturup maliyet hesaplarını yaparak yönetime sundum.Üretim süreçlerini optimize ederek ürün reçetelerinin verimliliğini artırdım.Stok Sayımı ve Organizasyonu:Stok sayım organizasyonunu koordine ederek, sonuçları analiz ettim ve stok doğruluğunu %15 artırdım.Depolar arası ürün transferlerini kontrol ederek reçetelere uygun kullanımlarını denetledim.Stok Doğruluğunun Sağlanması:Stok doğruluğunu düzenli olarak kontrol ederek ay sonu yapılan sayımları sisteme işledim.Stok hareketlerini optimize ederek maliyetleri kontrol altında tuttum.Ekipman Alımı ve Raporlama:Ekipman alımını yöneterek haftalık ve aylık raporlamaları üst yönetime sundum.İhtiyaç duyulan ekipmanların satın alınması ve kayıt işlemlerini etkin bir şekilde yönettim.Bütçe ve Harcama Kontrolü:Gerçekleşen harcamaları bütçeyle uyumlu hale getirmek için mali kayıtlar ve analizler gerçekleştirdim.Maliyetleri azaltmak adına indirim fırsatlarını araştırıp önerilerde bulundum.Finansal Analiz ve Raporlama:Finansal verileri analiz ederek yönetime maliyet analizi raporları sundum.Finansal tabloları hazırlayıp üst yönetim için raporlamalar yaptım.Maliyet Tahminleri ve Planlama:Maliyet tahminlerini planlamayla uyumlu olacak şekilde düzenledim ve maliyet analizlerini hazırladım.Harcamaların bütçeye uygun olup olmadığını kontrol ederek mali disiplini sağladım.Satın Alma Süreci Yönetimi:İhtiyaç duyulan ürünlerin istenilen kalitede ve en iyi fiyata satın alınmasını sağladım.Satın alma süreçlerinin mali işlerini yürütüp kayıt işlemlerini yönettim.Gerekli Nitelikler ve Yetkinlikler:Finans, muhasebe, işletme ve stok yönetimi alanlarında deneyim sahibiyim.Analitik düşünme ve problem çözme yeteneğim ile finansal raporlama ve maliyet analizi konularında yetkinim.İyi düzeyde Excel ve ERP sistemleri bilgimle süreçlerin verimliliğini artırıyorum.Etkin iletişim ve koordinasyon becerilerimle ekip çalışmasına katkı sağlıyorum.

Satın Alma ve Sipariş Takibi:Bölgesel çapta geniş bir coğrafyada bulunan depoların satın alma ve sipariş süreçlerini yönettim.Farklı birimlerden gelen talepler doğrultusunda gıda, temizlik malzemeleri, araç parçaları, kırtasiye ve yedek parçaların alımını koordine ettim.Genel Müdür Yardımcısı onaylı girdilerin kalite ve fiyat uygunluğunu sağlayarak satın alma süreçlerini optimize ettim.Tedarikçi Yönetimi ve Performans Değerlendirmesi:Tedarikçi performans değerlendirmelerini yaparak satın alma süreçlerinin verimliliğini artırdım.Potansiyel tedarikçileri belirleyip satın alma süreçlerini iyileştirdim ve maliyet avantajları sağladım.Kalite Yönetim Sistemi ve Dokümantasyon:Kalite Yönetim Sistemi'ne uygun dokümantasyon hazırlayarak, satın alma ve sipariş süreçlerini takip ettim.Sipariş takibini yaparak ürünlerin zamanında ve eksiksiz teslim edilmesini sağladım.İstatistiksel Analiz ve Raporlama:Satın alma süreçlerine yönelik istatistiksel analizler yaparak, yönetime maliyet analizleri ve tedarikçi raporları sundum.Market açılışlarını koordine edip, stok ve satış takibi yaparak performans raporları hazırladım.Başarılar:Depo ve satın alma süreçlerindeki stok doğruluğunu ve sipariş verimliliğini artırdım.Maliyet optimizasyonu ve tedarikçi seçim süreçleriyle şirket bütçesine katkı sağladım.

Giftlifes markası altında geçirdiğim iki yıl süresince, çeşitli ev gereçleri ve zücaciye ürünlerinin yurt içi pazaryerlerinde (Hepsiburada, N11, Trendyol, Çiçeksepeti, Amazon) satışlarını gerçekleştirdim. Bu süreçte üstlendiğim görevler ve başarılarım:Ürünlerin satış öncesi fotoğraf çekimlerini ve hazırlanmasını organize etmek.En iyi fiyat ve kalitede ürünlerin satışını sağlamak için piyasa araştırmaları yapmak.Satış stratejileri geliştirerek, hedeflenen satış rakamlarına ulaşmak.Müşteri memnuniyetini artırmak için ürün ve hizmet kalitesini sürekli olarak iyileştirmek.Satış sonrası müşteri hizmetlerini yönetmek ve müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek.Pazaryerlerindeki rekabeti analiz ederek, uygun fiyatlandırma ve promosyon stratejileri oluşturmak.Bu görevler, pazarlama ve satış konusundaki yetkinliklerimi geliştirerek, e-ticaret sektöründe deneyim kazanmamı sağladı.

Franchising Şubeleri Satın Alma ve Stok YönetimiÇeşitli franchising şubelerinde satın alma sürecini yöneterek, gerektiğinde istenilen kalitede ve en iyi fiyata ürünlerin satın alınmasını sağladım. Bu süreçte mali işlerin yürütülmesi ve kayıt işlemlerinin düzenli olarak gerçekleştirilmesi gibi konularda etkin bir şekilde çalıştım.Görev ve Sorumluluklar:Satın Alma Süreci Yönetimi: Gerektiğinde istenilen kalitede ve en iyi fiyata ürünlerin satın alınmasını sağlamak. Satın alma sürecinde mali işlemleri yönetmek ve kayıt altına almak.Stok Sayım Organizasyonu: Stok sayım organizasyonlarını planlamak ve birimlerle koordineli bir şekilde yürütmek. Stok sayım sonuçlarını analiz ederek, sistemdeki verilerle karşılaştırmak ve sayım farklarını tespit etmek.Depo Yönetimi: Depolar arası yapılan ürün transferlerini kontrol etmek ve bu işlemlerin düzenli ve doğru bir şekilde yapılmasını sağlamak.Mutfak Reçete Kontrolü: Mutfak reçetelerinin doğruluğunu kontrol etmek ve ürünlerin reçetelere uygun olarak kullanıldığından emin olmak.Stok Doğruluğu Kontrolü: Stok doğruluğunu düzenli olarak kontrol etmek ve ay sonu yapılan sayımları sisteme işlemek.Ekipman Alımı ve Raporlama: Ekipman alımlarını gerçekleştirmek ve haftalık ile aylık raporlamaları üst yönetime sunmak.Bu görevler, tedarik zinciri yönetimi, stok kontrolü ve satın alma süreçlerinde uzmanlaşmamı sağladı. Etkili raporlama ve analiz yeteneklerim sayesinde, yönetim karar süreçlerine değerli katkılar sağladım.

Projelerde ön muhasebe kayıtlarının doğru ve düzenli girilmesini sağlayarak finansal işlemlerin güvenilirliğini ve şeffaflığını garanti ediyorum. Satın alma süreçlerini etkin yönetiyor, günlük maliyetleri yakından takip ederek bütçe kontrolü ve maliyet optimizasyonu sağlıyorum. Üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin hijyen, HACCP ve kalite güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini temin ediyorum. Bu sayede müşterilere en yüksek kalitede hizmet sunulmasını sağlıyorum.Üretim hazırlık süreçlerini koordine ederek verimliliği artırıyor, ekiplerin etkin çalışmasını sağlıyorum. Müşteri ve tüketicilerin istek ve ihtiyaçlarını tespit ederek müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik çözümler üretiyorum. Talepleri hızlı ve etkili bir şekilde karşılayarak müşteri ilişkilerini güçlendiriyor ve güven yaratıyorum.Bana bağlı personelin sevk ve idaresini sağlıyor, ekip motivasyonunu yüksek tutuyorum. Performans değerlendirmeleri yaparak personelin gelişimlerine katkı sağlıyor, eğitim programları ile yetkinliklerini artırıyorum. Aylık maliyet, kâr ve zarar analizleri yaparak finansal durumu değerlendiriyor, raporları üst yönetimle paylaşarak stratejik kararlar alınmasına katkı sunuyorum. Proje süreçlerinde ortaya çıkan operasyonel ve stratejik sorunları hızlı çözerek proje başarısını sağlıyorum.Kalite güvence standartlarına uyum sağlayarak sürekli iyileştirme çalışmaları yapıyor, tedarikçi ilişkilerini yöneterek tedarik zincirinin etkinliğini artırıyorum. Ayrıca, resmi kokteyller, tekne turları, büyük fabrikalar için catering hizmetleri ve okullara yönelik organizasyonlar düzenledim. Etkinliklerde planlama, bütçe kontrolü ve müşteri memnuniyeti üzerine çözümler geliştirerek katılımcıların beklentilerini en yüksek düzeyde karşıladım.

Proje SorumlusuSorumlu olduğum projelerde, ön muhasebe kayıtlarının girilmesinden satın alma süreçlerine, günlük maliyet hesaplamalarından üretim ve servis faaliyetlerine kadar geniş bir yelpazede görev aldım. Bu süreçleri, hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleştirdim.Görev ve Sorumluluklar:Ön Muhasebe ve Satın Alma: Ön muhasebe kayıtlarının eksiksiz bir şekilde girilmesini ve satın alma işlemlerinin doğru ve zamanında gerçekleştirilmesini sağlamak.Günlük Maliyet ve Üretim Hazırlığı: Günlük maliyet hesaplamalarını yapmak ve üretim süreçlerine hazırlık çalışmalarını yürütmek.Üretim ve Servis Yönetimi: Üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde yürütülmesini sağlamak.Müşteri ve Tüketici İhtiyaçları: Müşteri ve tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit ederek taleplerini karşılamak.Personel Yönetimi: Kendisine bağlı personelin genel sevk ve idaresini gerçekleştirmek, personel performansını değerlendirmek ve gelişimlerini desteklemek.Maliyet ve Kar/Zarar Analizi: Aylık maliyet, kar ve zarar analizleri yaparak raporlar hazırlamak ve üst yönetimle paylaşmak.Bu görevler, projelerde etkin bir şekilde rol almamı ve kapsamlı bir yönetim becerisi geliştirmemi sağladı. Müşteri memnuniyeti ve kalite odaklı çalışmalarım sayesinde, projelerin başarıyla tamamlanmasını ve sürdürülebilirliğini sağladım.