Ilse De La Torre Email & Phone Number

Gomez Palacio Centro, Durango, Mexico

Responsable de asegurar la calidad durante todo el proceso, desde la recepción de M.P. hasta el P.T. Responsable de sanidad e inocuidad en la planta Control de documentosElaboración de manuales, instructivos, procedimientos, formatos y registros. Control y manejo de químicosMonitoreo y verificación de PCCImplementación, monitoreo y control de prerrequisitosDiagramas de flujoCalibración de equiposAnálisis organoléptico y sensorial de materia prima al arribo

Blvd. Diagonal Reforma 1563

Co responsable de auditorías internas sobre el plan HACCPCo responsable de auditorías TIF SAGARPACo responsable de auditorías para exportación a diferentes países (Estados Unidos, Cuba, Singapur, Japón, Canadá)Responsable de análisis microbiológicos al producto (materia prima y producto terminado), personal operativo y superficies de contacto y no contacto; físico químico de aguaLiberación pre operativa de áreas y equipos con equipo de bioluminiscencia y visualElaboración de manuales, procedimientos, registros y formatos. Control de documentosControl y manejo de químicosAseguramiento de calidad e inocuidad durante todo el proceso (arribo de materia prima hasta embarque de producto terminado)Monitoreo y verificación de PCCProgramación y ajuste de PCC (detector de metales)Calibración de equipos PrerrequisitosAnálisis de riesgosImplementación HACCP en plantaCapacitación a personal administrativo y operativo sobre BPM's, ETA's, Cadena de Frío.

Ingeniería Industrial Y De Sistemas, Industrial Engineering

Activities and Societies: Futbol Soccer Femenil Estudiante de Japonés durante 2 años, de Alemán por 1 año. Certificado en “Seguridad.

High School, High School

Activities and Societies: Football Soccer