Ich arbeitete als Sozialpädagogin i. A. bei Drahtesel - Arbeit mit Perspektiven, einer Organisation, die Menschen eine berufliche Perspektive bietet. Ich war im Fachbereich Restauration tätig, wo ich die Teilnehmenden in ihrer beruflichen und persönlichen Entwicklung begleitete und förderte. Ich verfüge über eine Ausbildung als Hotelbetriebswirtin und mehrere Jahre Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe, die ich in meine sozialpädagogische Arbeit einbrachte.

Fachbereich Restauration

Praktikum im Bereich Restauration

Führung des Rezeptions- und Veranstaltungsbereiches, Führung des Housekeepingbereiches, Angebots- und Vertragserstellung, Abrechnungserstellung, Ansprechpartnerin für Firmenkunden, Reiseveranstalter und der lokale Tourismusverband, Preisgestaltung, Datenverwaltung, Controlling, etc.

Restaurantbetriebsleitung, Gastgeberin, Konzeptumsetzung, Food & Beverage – Management, Marketing, Controlling, Personalführung, Personalplanung, Personalentwicklung

Empfang und Betreuung von Gästen im à la carte Restaurant

Das Führen einer eigenen Station im à la carte Restaurant, Durchführung von Bankettveranstaltungen, die Anleitung der eingesetzten Auszubildenden

Empfang und Betreuung von Gästen, Bankettveranstaltungsvor- und nachbereitung, Bankettveranstaltungsbetreuung, Einarbeitung von eingesetztem Personal