Etude et suivi des normes sanitaires et d’hygiène préalables à la mise en place des ateliers de transformation et de conditionnement ;Analyse des besoins techniques et opérationnels des ateliers ;Benchmark des emballages écologiques pour les salades et micro-pousses issus de la serre hydroponique ;Mise en place des process de fabrication et conditionnement de produits de 1ère et 2nde gamme ;Participation au référencement des produits issus de la serre et du potager auprès grands comptes : création de code-barres, respect des normes d’étiquetage, mise en place de colisage des produits finis ;Elaboration d’un cahier des charges pour la demande de la subvention régionale “Terre de saveurs, IDF”.

Négociation et mise en place des contrats fournisseur; Négociation des achats : équipement, produit, emballage;Suivi des livraisons selon les contraintes spécifiques des produits et respect des délais;Mise en place des process de production (mise en place d’un logiciel, gestion traçabilité, chaine de production, emballage et assemblage) ;Gestion de la planification des productions en fonction des besoins et des impératifs de livraison des clients ;Management de l'équipe logistique et des préparateurs de commandes;Gestion des KPI (qualité, capacité production, marge et rentabilité) ; Gestion des productions dans les usines - partenaires et les sous-traitants logistiques;Développement gamme surgelée ;Pilotage de projets et suivi auprès de la direction ; Suivi du CA et de amélioration continue de la marge;Obtention de l’agrément sanitaire et connaissance des normes HACCP;

Gestion des flux logistiques depuis l'approvisionnement jusqu'au client, avec le souci permanent de satisfaire nos clients; Analyse du stock et mise en place des seuils min de stock ; Supervision le fonctionnement du site : optimisation de l'utilisation de l'entrepôt et management de l'équipe ;Mise en place de nouveaux process supply chain et de nouveaux produits dans un contexte de fort développement de l'entreprise ; Gestion de partenariats avec les sous-traitants.

Sourcing de produits (Argentine, Espagne, Italie) ;Négociation des prix d’achat et des conditions de livraisonavec les fournisseurs ;Suivi des commandes et des délais d’approvisionnementRéalisation des statistiques de vente et du prévisionnel ;Développement de nouveaux produits (tapenades, olives)

Gestion des devis /commandes export/doc douaniersSuivi logistique des produits exportés, délais de livraison etstocks ;Préparation des documents douaniers…