İpek C. Email & Phone Number

2022 Haziran ayında Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden 3.27 GANO ile mezun oldum. Aynı zamanda 2022 Haziran ayı itibari ile Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümünden 3.02 GANO ile mezun oldum. TÜBİTAK 2209-A Projeleri kapsamında, Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalarının Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi ve Total Antioksidan Kapasiteleri Arasındaki İlişkinin Saptanması adlı çalışmamızda araştırmacı olarak görev almaktayım.Stajlarım esnasında farklı yerlerde farklı insanlarla çalıştığım için uyum sorunu yaşamama konusunda kendimi geliştirdim. Edindiğim deneyimler, uzman diyetisyenlerle birlikte çalışma ve öğrendiğim bilgiler doğrultusunda; hasta ile doğru ve iyi bir şekilde iletişim kurabilmek ve anamnez alabilmek, kişinin antropometrik ölçümlerinin alınması, kan bulgularının değerlendirilmesi, kişiye özgü, varsa eğer kişinin hastalığına uygun diyet planlamaları yapmak, hastaların belirli periyotlarda düzenli takiplerinin yapılması, beslenmelerinin ve hastalık seyrinin kontrol edilmesi, hastanın doktoru ile konsültasyonları ihmal etmeden kurulacak ekip çalışması, hemşire, fizyoterapist, eczacı ve gerektiğinde alanlarında uzman kişilerle birlikte çalışmak bulunmaktadır.Özel olarak, tip 1 ve tip 2 diyabet, bariatrik cerrahi, obezite, enteral ve parenteral beslenme, metabolik hastalıklar, emilim bozukluğu hastalıkları, gebe beslenmesi, pediatri beslenmesi, yanık hastaları, onkoloji hastaları, yoğun bakım ünitesi hastaları, geriatri hastaları ile ilgilenmiş ve fonksiyonel beslenmeyi de içeren beslenme planlarını oluşturmakla birlikte takibini yapmış bulunmaktayım. Toplu beslenme sistemlerinde menü planlamasında ve denetlenmesinde, mutfağı ve personellerin denetlenmesinde, yemekhane koşullarının değerlendirilmesinde, yemek servis süreçlerinin kontrol edilmesinde ve klinik hastalarının besin tüketimlerinin sorgulanmasında görev almış bulunmaktayım.Sadece çalışmış olmak için değil işimi sevdiğim, insanlara yardım etmek istediğim için çalışıyorum.