İrem Özel Email and Phone Number

Donuk Ürünler Üretim Mühendisi-Start-up dönemindeki entegre fabrikada donuk köfte-burger üretim prosesinin yürütülmesi,temel üretim parametrelerindeki aksaklıkların çözümü ve müşteri kriterlerine,spectlere ve hijyen kriterlerine uygun ürün üretiminin sağlanması,çalışan,hammadde ve son ürün organizasyonunun sağlanması ve kalite güvence birimi işbirliğiyle duyusal analiz değerlendirmeleri.

Algida Konya Dondurma FabrikasıUnilever Algida Konya Dondurma Fabrikası,WCM (World Class Manufacturing-Dünya Klasında Üretim) kapsamında çeşitli WCM araçlarını kullanarak standart ve ileri kaizenlerin hazırlanması, sunulması, sahada uygulanması ve dokümante edilmesi.

University of Reading,UK, Food Biosciences and Human Nutrition Unit.3 ay(90 gün), Erasmus stajı Düzenli olarak prebiyotik içerikli gıda karışımı ve 3 öğün kontrollü olarak belirli gıdalarla beslenen gönüllü insanlara ait biyolojik örneklerin günlük analizi.Düzenli prebiyotik tüketiminin bağırsak florasını,açlık ve iştah hissini,dışkı kütlesini ve bağırsak hormonlarının nasıl etkilediğinin araştırılması,doktora tezi.

Mikrobiyoloji,katkı,fiziksel analiz,kimyasal analiz,histoloji,yem,kalıntı,mikotoksin laboratuvarları.

Enstrümental analiz,mikrobiyoloji,un analiz,kimyasal analiz laboratuvarlari.