Atendimento domiciliar, consultório e online, realizando avaliação antropométrica, análise de exames bioquímicos, avaliação do histórico do paciente, orientações em geral, educação nutricional. Por ser um nutricionista funcional, o trabalho vai muito além das questões mencionadas anteriormente, através de atendimento humanizado, individualizado. Atendimento holístico, influenciando em questões como sono, atividade física, sol, ingesta hídrica, fatores psicológicos, emocionais, avaliação da condição socioeconômica, hipersensibilidade, rastreamento metabólico, avaliação de disbiose. Atendimento especializado para: vegetarianos e veganos; gestantes e também programação de gestação saudável; Atuação em DCNT; Atuação em Nutrição para TEA

Nutricionista e responsável técnico da secretaria de educação de Imarui, atendendo às necessidades nutricionais escolares de crianças de 4 meses ao ensino fundamental, através de cardápios, ficha técnica, per capita, controle de qualidade, fornecimento dos alimentos, fiscalização dos fornecedores, montagem dos pedidos semanais, implantação e manutenção dos Pop's e manual de boas práticas, dentre outras.

Atuação direta com a rede Hortifruti - O Natural da Terra, nas seguintes funções: Representar a empresa Vida Veg no Rio de Janeiro, disponibilizando melhor layout dos produtos, verificação de estoque e área de vendas, verificação de validade dos produtos, fechamento de pedidos com os responsáveis das lojas, venda técnica nutricional ao cliente final por meio de degustações realizadas nas lojas, responsável por seleção, admissão, treinamento e desligamento de profissionais autônomos como promotores de degustação de produtos para exposição da marca, orientando linguagem técnica e auxílio de vendas visando às características nutricionais e sensoriais dos produtos.

Atendimento domiciliar a pacientes que necessitam de cuidados nutricionais em casa, avaliação nutricional, plano dietoterápico. Geralmente pacientes idosos, acamados, em terapia nutricional enteral.

Liderança de equipe de cozinha, contratação de funcionários dentro do perfil, contato com fornecedores para reposição de mercadorias, preparação de lanches e refeições, abertura e fechamento de caixa, atendimento personalizado ao cliente, selecionando músicas de acordo com suas escolhas, atendimento de estrangeiros em inglês, toda a rotina de abertura e fechamento de comércio de alimentos, implantação das boas práticas ao ambiente e aos funcionários. Atendimento delievery em aplicativos Ifood, Uber Eats, Rappi e James. Implantação de Boas práticas.

responsável por ficha técnica, valor nutricional, enquadramento legislação sanitária dos produtos, embalagem. Gerência de equipe de cozinha e de equipe de vendas, compras, negociação com fornecedores, criação, confecção e desenvolvimento completo dos alimentos, adequando com equilíbrio nutricional, sabor e qualidade; divulgação, venda final e pós venda. Organização em planilha de entradas e saídas, além de perdas, visando aumentar a lucratividade; Pesquisa de opinião sobre novos sabores diretamente com os clientes; Pesquisa de satisfação para fidelização dos clientes e captação de novos; marketing geral; responsável por parcerias.

Gestão de funcionários relacionados à cozinha: estoquistas, copeiros, auxiliares de serviços gerais,auxiliares de cozinha e cozinheiros. Fiscalização de todo o setor relacionado à alimentação, validadede produtos, disposição correta nas câmaras frigoríferas ou secas, temperaturas dos alimentos e dascâmaras; Cuidado com manutenção de todos os equipamentos, tanto preventiva quanto para reparo;Responsável pelo balcão de refeições.

• Estágio curricular obrigatório / Extracurricular em Unidade de Alimentação e Nutrição - Atividades de UAN em geral, tais como verificação de validades de alimentos, temperatura dos buffets, coleta de amostras, controle de qualidade conforme RDC 216, dentre outras