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Isabela Godoi is listed as Nutricionista Gerente de Unidade | Nutricionista de Produção | Gestão de custos | Gestão de pessoas | Relacionamento com o cliente at Grupo Ser Educacional, a with 458 employees, based in Olinda, Pernambuco, Brazil. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Isabela Godoi.
Isabela Godoi previously worked as Tutora de Nutrição - EAD at Grupo Ser Educacional and Consultora para Negócios de Alimentação at Serviços De Alimentação. Isabela Godoi holds Graduação, Human Nutrition from Faculdade Maurício De Nassau.
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Sou nutricionista formada pela Faculdade Maurício de Nassau e Pós-Graduada em Gestão em Alimentação Coletiva, com foco de atuação na área de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Possuo experiência em restaurante comercial, UAN hospitalar, Vigilância Sanitária e Consultoria em Food Service, tendo atuado com a gestão de pessoas, gestão de estoque/custos e controle de qualidade. As principais atividades realizadas foram a supervisão das condições higiênico- sanitárias na produção de alimentos, participando de toda rotina de unidade produtora de refeições, atuando na supervisão das atividades rotineiras dos colaboradores, bem como da correta higienização das estações de trabalho, da preparação das refeições em tempo hábil e realização de treinamentos de Boas Práticas. Atuação na gestão do estoque, com controle de entrada e saída de mercadorias, pedido de compras, recebimento dos insumos e elaboração de cardápio para 800 comensais. Elaboração e participação em projetos para redução de custos, como por exemplo, no projeto de estoque de leite em pó, evitando desperdício de 40kg do produto e também na realização de estudos de sobra suja de sushi, diminuindo o índice de desperdício na rampa de distribuição. No cargo de Tutora do curso de Nutrição EAD, tenho domínio em relacionamento com o cliente, realizando contato diariamente com os alunos através das plataformas de atendimento (Fórum, E-mail e Peça Zap) para atingir a satisfação do cliente e aumentar os indicadores de retenção. Expertise em gestão educacional, atuando na supervisão do ambiente virtual de aprendizagem e acompanhamento de disciplinas (Administração dos serviços de alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária, etc.)
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Recife E Região, Brasil
Relacionamento com o cliente, mantendo contato com os alunos diariamente e realizando ações de retenção no ambiente virtual de aprendizagem. Supervisão das disciplinas de Administração dos serviços de alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária, Controle e qualidade dos alimentos, entre outras atividades.
Recife E Região, Brasil
Relatório de não-conformidades, plano de ação estratégico, treinamentos, elaboração de planilhas, POPs, Manual de Boas Práticas, planejamento físico-funcional, elaboração de fichas técnicas, reformulação de cardápio, adequação para atendimento delivery, entre outros.
Recife, Pernambuco
Acompanhamento do serviço da rampa e atendimento ao cliente, pedido de compras, recebimento de mercadorias, elaboração de cardápio para 800 comensais, gestão de custos, avaliação do resto-ingesta, treinamento de Boas Práticas, organização e gestão do estoque com projeto de estoque de leite em pó evitando desperdício de 40kg do produto, supervisão das condições higiênico sanitárias, elaboração de POP's, atualização do Manual de Boas Práticas, entre outros.
Olinda, Pernambuco
Participação nas visitas da Vigilância Sanitária (checklist de controle de qualidade de acordo com legislação vigente e elaboração de auto de infração), participação nas Ações de Saúde do município, atendimento no NASF, acompanhamento dos usuários cadastrados no Programa Bolsa Família, entre outros.
Recife, Pernambuco
Acompanhamento dos pacientes internados na UTI, nos quartos e na emergência, avaliação nutricional, prescrição dietética, atendimento ambulatorial, supervisão da cozinha e degustação das refeições servidas.
Recife, Pernambuco
Preenchimento de planilhas exigidas pela VISA (controle de temperatura de alimentos/equipamentos, controle do cloro da água), coleta de amostras, relacionamento com o cliente, supervisão das condições higiênico sanitárias e supervisão da equipe (gestão de pessoas), gestão de estoque (etiquetagem dos alimentos, PVPS, controle de saída de mercadoria, estudo de sobra limpa, gestão de custos), entre outros.
Other employees you can reach at sereducacional.com. View company contacts for 458 employees →
Hellen Cordeiro
Colleague at Grupo Ser EducacionalJoão Pessoa, Paraíba, Brazil
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RC
Rafael Correia Costa
Colleague at Grupo Ser EducacionalRecife, Pernambuco, Brazil
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ML
Monique Luana Frazão
Colleague at Grupo Ser EducacionalTeresina, Piauí, Brazil
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GS
Gilvanessa Santos
Colleague at Grupo Ser EducacionalRecife, Pernambuco, Brazil
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GC
Gisele Cirilo
Colleague at Grupo Ser EducacionalOlinda, Pernambuco, Brazil
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RD
Rodrigo De Andrade Neves
Colleague at Grupo Ser EducacionalPaulista, Pernambuco, Brazil
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NN
Nadyane Nunes
Colleague at Grupo Ser EducacionalRecife, Pernambuco, Brazil
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DH
Diogo Henrique
Colleague at Grupo Ser EducacionalPaulista, Pernambuco, Brazil
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MA
Millena Araujo
Colleague at Grupo Ser EducacionalBrazil
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ÉT
Ébano Thomas
Colleague at Grupo Ser EducacionalJaboatão Dos Guararapes, Pernambuco, Brazil
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Aprendizado em Gestão de pessoas em Unidade Produtora de Refeições; Sistema de compras, controle de estoque e organização operacional.
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Isabela Godoi works for Grupo Ser Educacional.
Isabela Godoi is listed as Nutricionista Gerente de Unidade | Nutricionista de Produção | Gestão de custos | Gestão de pessoas | Relacionamento com o cliente at Grupo Ser Educacional.
Isabela Godoi is based in Olinda, Pernambuco, Brazil while working with Grupo Ser Educacional.
Isabela Godoi has worked for Grupo Ser Educacional, Serviços De Alimentação, Hospital De Câncer De Pe, Secretaria De Saúde De Olinda, and Hemope.
Isabela Godoi's colleagues at Grupo Ser Educacional include Hellen Cordeiro, Rafael Correia Costa, Monique Luana Frazão, Gilvanessa Santos, and Gisele Cirilo.
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Isabela Godoi holds Graduação, Human Nutrition from Faculdade Maurício De Nassau.
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