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Isabela Salgado is listed as Cozinheira/ Conhecimento com fichas técnicas/ Elaboração de Cardápio/ at Sant Moritz, based in Campos Do Jordão, São Paulo, Brazil. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Isabela Salgado.
Isabela Salgado previously worked as Cozinheira at Sant Moritz and Cozinheiro at Restaurante Ludwig. Isabela Salgado studied at Centro Universitário Senac.
Competências técnicas: Limpeza correta dos alimentos, nutrição, básico e avançado de cozinha, organização de estoques. Elaboração de cardápio.No Senac campos do Jordão adquiri as seguintes proficiências : Organização no local de trabalho , mise in place , diferentes tipos de métodos de cozimento de alimentos entre carnes e vegetais , tive mais em comum com a comida italiana nela aprendi todos os tipos de massas e suas derivações . alem de pratos tipos de cada região da Itália e sua historia e foi possível identificar as diferenças nos alimentos de cada região do pais .Sou a primeira cozinheira , assumo responsabilidades dentro da cozinha quando o chef não se encontra, alem de ter papel de líder no ambiente de trabalho durante a execução do mesmo.Faço a montagem dos pratos da parte quente do estabelecimento alem de ajudar nas preparações das outras áreas.Sou técnica em nutrição então tenho facilidades em montagens de cardápios mais saudáveis caso seja existente a necessidade do mesmo .faço a higienização de todos os produtos que são utilizados no estabelecimento. 98207-0174isabelac_salgado@hotmail.com
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Campos Do Jordão E Região, Brasil
- Restaurante especializado em comida francesa.- Responsável pela guarnição. - Equipe composta por quatro pessoas - Sou sous chef do estabelecimento
Campos Do Jordão, São Paulo
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Isabela Salgado works for Sant Moritz.
Isabela Salgado is listed as Cozinheira/ Conhecimento com fichas técnicas/ Elaboração de Cardápio/ at Sant Moritz.
Isabela Salgado is based in Campos Do Jordão, São Paulo, Brazil while working with Sant Moritz.
Isabela Salgado has worked for Sant Moritz and Restaurante Ludwig.
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Isabela Salgado studied at Centro Universitário Senac.
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