Isabela Stucchi Email & Phone Number

Itapevi, São Paulo, Brasil

• Especificação técnica de material de embalagem (ETME): Definição de composição, dimensões, dizeres legais, planta técnica, uso, classificação e tipo de material.• Especificação técnica de produtos acabados e semiacabados (EPA e EPSA) para uso no Controle e Garantia da Qualidade e Produção: Composição/formulação, parâmetros microbiológicos, organolépticos e sensoriais, peso líquido/bruto, shelf life, procedimentos, detalhes de caixa de embarque, paletização, identificação e… Show more • Especificação técnica de material de embalagem (ETME): Definição de composição, dimensões, dizeres legais, planta técnica, uso, classificação e tipo de material.• Especificação técnica de produtos acabados e semiacabados (EPA e EPSA) para uso no Controle e Garantia da Qualidade e Produção: Composição/formulação, parâmetros microbiológicos, organolépticos e sensoriais, peso líquido/bruto, shelf life, procedimentos, detalhes de caixa de embarque, paletização, identificação e etiquetagem.• Gestão de lançamentos semanais e reuniões de lançamento, incluindo preparação da documentação para novos produtos.• Liderança da gestão do comitê de produtos para avaliação de protótipos, em conjunto com P&D, Marketing, Diretoria e Presidência.• Elaboração de books técnicos para uso no Controle e Garantia da Qualidade, com dimensões, imagens e especificações de brindes dos produtos.• Gestão de amostras de embalagem e padrões de cor.• Avaliação técnica e aceitação de novas especificações para avaliação de novo materiais para homologação, tanto de produtos quanto de embalagens.• Participação em briefings de novos produtos e embalagens, auxiliando na entrega de documentação técnica de P&D.• Especificação de caixas de embarque, planta técnica, taxonomia e paletização.• Acompanhamento e auxílio do time na validação de processos industriais em parceria com a Engenharia de Processos.• Análise de dados, gestão de projetos, acompanhamento de métricas e KPIs de entregas, organização e gestão de documentação para lançamentos e produtos de linha.• Auxilio nas campanhas de: Páscoa, natal, pistache, mães e namorados, crianças entre outros. Produtos: Massa de chocolate, recheios, tabletes, trufas, bombons, Panettone, Wafers, Cookies, Biscoiteria, drageados, gelattos entre outros. Show less

São Paulo, Brasil

Atuo na área de P&D de produtos UHT, recheios e coberturas das marcas Fleischmann, Fleischmann Gran Finale e Mauri, com foco em chantilly, caldas, creme culinário, recheios prontos para uso (base água e base gordura), coberturas e brilhos.Análise e pesquisa – Benchmarks, estudo de mercado, análises comparativas de produtos, evidenciando posição de mercado e oportunidades de melhorias.Gestão de qualidade – Shelf Life, relatório, reportes e aprovações de P&D, gestão de amostras e… Show more Atuo na área de P&D de produtos UHT, recheios e coberturas das marcas Fleischmann, Fleischmann Gran Finale e Mauri, com foco em chantilly, caldas, creme culinário, recheios prontos para uso (base água e base gordura), coberturas e brilhos.Análise e pesquisa – Benchmarks, estudo de mercado, análises comparativas de produtos, evidenciando posição de mercado e oportunidades de melhorias.Gestão de qualidade – Shelf Life, relatório, reportes e aprovações de P&D, gestão de amostras e aplicações. Desenvolvimento de produto - Avaliações de formulações e protótipos. Acompanhamento de testes industriais, semi industrias e plantas pilotos.Gestão de documentação – Traduções de documentação para exportação (inglês e espanhol), emissão inicial e revisão de FT, EMP e EPA.Análises sensoriais – Gestão da criação do formulário e códigos, aplicação e coleta de resultados, avaliação e conclusão para reporte por relatórios.Embalagem – Alterações técnicas legais de P&D produto, aprovação de alteração em arte de embalagem em SKUs UHT, recheios e coberturas. Fechamento e gestão do banco de material gráfico e padrões de cores de todos SKUs AB Mauri.Atividades administrativas: Registro de Nfe, Danfe, SENF, transferência de MP e SKU, pedido de compras departamentais SAP. Controle de estoque de MP, lider de projetos de melhorias de infraestrutura e manutenção do laboratório.Trabalho voluntário - Membra do Pilar ESG de embalagem - Reduzir, substituir e reciclar, reduzindo resíduos. Show less

São Paulo, São Paulo, Brasil

Atuo no atendimento ao cliente/indústria, na área de Agronegócios da Bunge Alimentos S/A: Trato e direciono as demandas recebidas por e-mail e outros canais.- Produto responsável: Nutrição animal.

São Paulo, Brasil

• Atuo no atendimento de consumidores e clientes fornecendo orientações e informações técnicas sobre produtos alimentícios (linhas disponíveis, benefícios de consumo, funcionalidade e uso) • Registro e acompanho reclamações de produtos alimentícios defeituosos. Auxílio na análise, resolução e identificação de casos críticos. • Faço acompanhamento de testes de novos produtos em cozinha experimental. • Produtos responsáveis - AB Brasil - Fleischmann, Gran Finale, Mauri… Show more • Atuo no atendimento de consumidores e clientes fornecendo orientações e informações técnicas sobre produtos alimentícios (linhas disponíveis, benefícios de consumo, funcionalidade e uso) • Registro e acompanho reclamações de produtos alimentícios defeituosos. Auxílio na análise, resolução e identificação de casos críticos. • Faço acompanhamento de testes de novos produtos em cozinha experimental. • Produtos responsáveis - AB Brasil - Fleischmann, Gran Finale, Mauri, Ovomaltine, Twinings, Jordans e Sohovos Show less

Graduação, Human Nutrition

Ensino Técnico, Food Technology And Processing

Ensino Médio, High School/Secondary Diplomas And Certificates

Teaching English As A Second Or Foreign Language/Esl Language Instructor

Activities and Societies: Drama Group Osasco 2017, 2018 e 2019 directed by Bruno Gavranic.