- Gestão de qualidade- Gerenciamento de processos- Planejamento para novas formulações de produtos - Desenvolvimento de rótulos- Participação em auditorias do SIF- Elaboração e melhorias do HACCP- Treinamento de BPF

- Coordenação do trabalho da equipe, definir e distribuir atividades para a equipe- Acompanhamento e monitoramento do processo produtivo- Alterações de formulações e melhorias de processos - Realização treinamentos de BPF- Participação das auditorias do SIF- Desenvolvimento de rótulos de novos produtos

Production planning, coordination of production teams, quality control of raw materials received and of the final product, process improvements, conference of labels and reports of import and export products.

- Realização de análises físico-químicas diárias dos queijos fundidos e dos queijos finos fabricados- Conferência do Shelf Life dos produtos- Análises físico-químicas no recebimento do leite- Provas e degustação de produtos para liberação dos lotes- Preparação dos ingredientes para fabricação dos queijos especiais- Controle de qualidade dos produtos fabricados

Desenvolvimento do projeto sobre Shelf Life de alimentos armazenados sob refrigeração.

Estudos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais da alface hidropônica submetida à refrigeração.