Preparo giornalmente tutte le preparazioni richieste della produzione giornaliera come:ragù, besciamelle, preparati base come risotti o composti base che verranno poi destinati alle altre aree di produzione, dove verrà poi assemblato il prodotto finito che verrà successivamente destinato a tutti i supermercati.Utilizzo giornalmenti macchinari come Boule da 1000 litri, Nilma da 600 litri, Brasiera da 500 litri, Navatta da 800 litri, Robocubo da 300litri, bollitori da 300 litri, cutter industriali.Sono molto appassionato alla cucina, propenso al lavoro di squadra.

rganizzazione turnistica di cucina , gestione ordini , preparazione menu settimanale (pranzo di lavoro) e trimestrale alla carta (cena). Controllo dell'HACCP, delle materie prime e della loro manipolazione (carne, pesce).Gestione autonoma delle partite, incluso il pass. Specializzato nella cottura alla brace / griglia e cottura a bassa temperatura.Propenso al lavoro di squadra.

cuoco,ordini,organizzazione delle materie prime e frigoriferi, manipolazione di carne e pesce fresco.occasionalmente ho svolto anche turni come cameriere

specialità hamburger e carni alla griglia,tex mex.

cuoco con mansioni di organizzazione turnistica di lavoro,svolgimento di ordini e inventari settimanali e mensili. occasionalmente ho svolto anche turni come cameriere.