Ivan Serpa Email & Phone Number

Ingeniero en Industrias Alimentarias, con especialización en gestión de calidad y auditoría ambiental, Sistemas integrados de gestión (calidad, Medio Ambiente y Seguridad Ocupacional).Especialista del Departamento de Gestión de Calidad de Promperú responsable en brindar información, capacitación, asesoría y difusión de los principales requisitos de acceso a mercados internacionales de la oferta exportable peruana para los sectores agro y agroindustria, pesca y acuicultura y manufacturas diversas; Asistencia técnica en sistemas de gestión de calidad e inocuidad en industrias exportadora de alimentos; Asesoramiento a empresas exportadoras y potenciales exportadoras en el cumplimiento de requisitos sanitarios, fitosanitarios y reglamentos técnicos.Gestión e implementación en Perú del curso de Better Process Control School en colaboración con la Food and Drug Administration de Estados Unidos.Planificación del Programa de Acceso a Mercados (PAM).Ponente en seminarios de regulaciones y acceso a mercados en el marco del Día del exportador en las regiones Lima y regiones. Elaboración guía de requisitos sanitarios y fitosanitarios para exportar alimentos a la Unión Europea; responsable de las guías de acceso de alimentos a los principales destino como: Estados Unidos, Japón, Corea, Brasil, Canadá, Ecuador, Chile, Emiratos Árabes unidos, Tailandia, Rusia, Colombia, China, Turquía, Sudáfrica y Taiwán.Responsable en la coordinación para la elaboración de las Normas Técnicas Peruanas: Aceite de Sacha inchi. Requisitos, Buenas Prácticas de Manufactura para sacha inchi, granos andinos. Kiwicha.Coordinar con las empresas y la cooperación alemana-suiza para la elaboración del dossier de Novel Foods aplicando el criterio de equivalencia sustancial que permitirá que el aceite de sacha inchi ingrese al mercado europeo como alimento.Participación en el seguimiento y monitoreo de las empresas participantes del programa de Comercio Justo en Lima y regiones.

Listed skills include Market Access, Regulations, Normalization, Program Management, and 8 others.