Titolare
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Dec 2022 - Present
AeroLeads people directory · profile
Ivo Carelle Email & Phone Number
Consulente per igiene e sicurezza alimentare | Capo cucina diplomato federale EPS | Docente
at
C4F Sagl
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
3 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Role
Consulente per igiene e sicurezza alimentare | Capo cucina diplomato federale EPS | Docente
Location
Bellinzona, Ticino, Switzerland
Who is Ivo Carelle? Overview
A concise factual answer block for searchers comparing this professional profile.
Quick answer
Ivo Carelle is listed as Consulente per igiene e sicurezza alimentare | Capo cucina diplomato federale EPS | Docente at C4F Sagl, based in Bellinzona, Ticino, Switzerland. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Ivo Carelle.
Ivo Carelle previously worked as Titolare at C4F Sagl and Capo-cucina at Casa Petronilla, Cpa. Ivo Carelle holds Hotel & Gastro Formation from Capo Cucina Diplomato Federale Eps.
Company email context
Email format at C4F Sagl
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C4F Sagl
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Profile bio
About Ivo Carelle
Ivo Carelle is a Consulente per igiene e sicurezza alimentare | Capo cucina diplomato federale EPS | Docente at C4F Sagl. They possess expertise in budget, event management, hospitality, microsoft excel, microsoft word and 11 more skills. They is proficient in Tedesco and Inglese.
Listed skills include Budget, Event Management, Hospitality, Microsoft Excel, and 12 others.
Current workplace
Ivo Carelle's current company
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11 roles · 28 years
Ivo Carelle work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Capo-Cucina
Casa Petronilla, Cpa
Oct 2021 - Nov 2021
Chef Di Cucina / Responsabile D'Atelier
- Pianificazione dell’offerta alimentare (Fourchette Verte, regimi particolari, allergie e intolleranze)
- Gestione dei concorsi per la fornitura delle derrate alimentari, acquisti e pianificazione finanziaria
- Pianificazione e stesura dei piani di lavoro
- Creazione, supervisione e messa in esercizio del piano HACCP
Apr 2017 - Sep 2021
Chef Di Cucina / Responsabile D'Atelier / Formatore
- Supervisione e formazione della brigata di cucina e servizio, gestione del reparto pulizie (25 persone in misura di reinserimento professionale)
- Redazione dei piani di lavoro
- Gestione delle attività, redazione dei menù e delle proposte alimentari
- Supervisione e produzione di circa 180 pasti / giorno
- Redazione di rapporti di valutazione
- Formazione di apprendisti
Mar 2012 - Dec 2016
Sous Chef / Istruttore Corsi Interaziendali
- 30% in qualità di formatore pratico nel ristorante d’applicazione “Vieux Bois”
- 70% quale istruttore ai corsi interaziendali alla scuola professionale CEPTA di Ginevra
Oct 2010 - Feb 2012
Insegnante Socioprofessionale / Chef Di Cucina
- Formazione pratica e teorica di apprendisti cuochi in formazione iniziale specializzata (mandato AI)
- Supervisione tecnica finalizzata alla produzione di circa 150 pasti / giorno
- Redazione di rapporti mensili di valutazione
- Gestione amministrativa delle attività (comande, contabilità, fatturazione)
Aug 2008 - Sep 2010
Chef Di Cucina
Oct 2005 - Jul 2008
Sous Chef
Ristorante Malakoff
Feb 2005 - Aug 2005
Cuoco
Mar 2003 - Jan 2004
May 2002 - Dec 2002
Apprendista Cuoco Afc
1998 - 2001
~3 yrs
6 education records
Ivo Carelle education
Hotel & Gastro Formation
Capo Cucina Diplomato Federale Eps
Iuffp
Certificato Di Formatore A Titolo Accessorio
Hotel & Gastro Formation
Capo Cuoco Con Brevetto Federale Apf
Gastroticino
Certificato Di Capacità Per Esercenti Tipo 1
Spai Trevano
Cuoco Afc
Education record
Smc Giubiasco
FAQ
Frequently asked questions about Ivo Carelle
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Ivo Carelle work for?
Ivo Carelle works for C4F Sagl.
What is Ivo Carelle's role at C4F Sagl?
Ivo Carelle is listed as Consulente per igiene e sicurezza alimentare | Capo cucina diplomato federale EPS | Docente at C4F Sagl.
Where is Ivo Carelle based?
Ivo Carelle is based in Bellinzona, Ticino, Switzerland while working with C4F Sagl.
What companies has Ivo Carelle worked for?
Ivo Carelle has worked for C4F Sagl, Casa Petronilla, Cpa, Ingrado - Servizi Per Le Dipendenze, Caritas-Vaud, and Ecole Hôtelière De Genève Es.
How can I contact Ivo Carelle?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Ivo Carelle at C4F Sagl, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Ivo Carelle attend?
Ivo Carelle holds Hotel & Gastro Formation from Capo Cucina Diplomato Federale Eps.
What skills is Ivo Carelle known for?
Ivo Carelle is listed with skills including Budget, Event Management, Hospitality, Microsoft Excel, Microsoft Word, French, Hospitality Management, and English.
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