Izabela Ribeiro Email and Phone Number

• Desenvolvimento de Conteúdos Acadêmicos: Elaboração e atualização de planos de ensino e materiais didáticos, garantindo a relevância e a inovação no conteúdo programático;• Ministração de Aulas: Condução de aulas presenciais utilizando metodologias de ensino ativas e interativas para engajar os alunos e promover um aprendizado significativo.• Desenvolvimento de Projetos: Coordenação e supervisão de projetos práticos e estudos de caso, promovendo a aplicação dos conhecimentos teóricos em situações reais do mercado de gastronomia e hotelaria.• Avaliação de Desempenho: Elaboração e aplicação de avaliações formativas e somativas, análise de resultados e feedback contínuo aos alunos para promover a melhoria contínua e o desenvolvimento de competências;• Colaboração com o Mercado: Estabelecimento de parcerias com empresas e profissionais do setor, organizando palestras, workshops e visitas técnicas, integrando a academia com o mercado de trabalho.

● Responsável pela implantação e abertura do empreendimento na Copa do Mundo de 2014;● Gestão dos departamentos operacionais (Recepção, Reservas, Eventos, Manutenção e Governança);● Atuação em rotinas financeiras, como planejamento orçamentário, acompanhamento de resultados e custos operacionais, em parceria com a área de Controladoria;● Interface com rotinas de Recursos Humanos, como recrutamento e seleção, gestão de ponto e benefícios;● Realização de reuniões de alinhamento e capacitação para a equipe;● Aplicação, controle e acompanhamento das avaliações de desempenho realizadas com a equipe de liderança;● Planejamento de estratégias de marketing, vendas e captação de clientes, em parceria com a área Comercial;● Gestão de Alimentos e Bebidas (café da manhã, room-service e eventos empresariais);● Consolidação de despesas em relatórios mensais, para prestação de contas ao Conselho Consultivo Fiscal de Investidores;● Organização e participação ativa em assembleias gerais ordinárias e extraordinárias dos Investidores;● Gestão de fornecedores;● Responsável pela manutenção do padrão de qualidade e atendimento da Rede;● Responsável pelo treinamento operacional às equipes de Recepção, Reservas, Governança e Eventos sobre os procedimentos operacionais padrão da Rede San Diego Hotéis e sobre a norma ISO 9001.

● Gestão operacional de todos os setores do hotel;● Apoio à Gerência Geral na execução de planejamento estratégico;● Tratativa de casos conflituosos;● Responsável pela garantia de cumprimento de normas e do padrão de qualidade da Rede.

● Gestão das atividades operacionais da Recepção (checagem de preenchimento completo das fichas de hóspedes, reservas de hóspedes VIP e checagem do saldo das contas e pendências);● Conferência de possíveis perdas de frigobar, reservas sem garantia e no-shows;● Controle da ocupação, chegada de grupos e suítes de núpcias;● Controle do faturamento de hospedagem;● Elaboração e gestão das escalas de revezamento da equipe e banco de horas;● Aplicação de avaliações de desempenho, com feedback individual, atuando no monitoramento do atendimento padrão de qualidade;● Apoio à área Comercial no controle de promoções realizadas no site da rede;● Gestão do centro de convenções do hotel, composto por 3 salas de reuniões com capacidade para até 150 pessoas;● Organização da operação de todos os eventos, atuando na gestão de montagem, contratação de equipamentos audiovisuais, alimentos e bebidas;● Prospecção, negociação, elaboração e envio de orçamentos de eventos, fechamento de contratos e pós venda.

● Gestão das atividades operacionais da Recepção (checagem de preenchimento completo das fichas de hóspedes, checagem do saldo das contas e pendências);● Administração diária da disponibilidade do hotel e dos sites de vendas de reservas;● Conferência de possíveis perdas de frigobar, reservas sem garantia e no-shows;● Controle da ocupação, chegada de grupos e suítes de núpcias;● Controle do processo de faturamento das hospedagens;● Elaboração e gestão das escalas de revezamento da equipe e banco de horas;● Aplicação de avaliações de desempenho, com feedback individual, atuando no monitoramento do atendimento padrão de qualidade;● Apoio à área Comercial no controle de promoções realizadas no site da rede;● Gestão de reservas através do sistema CMNET:● Atendimento a clientes e agências de viagem (OTAs).

● Responsável pelos cursos técnicos das áreas de Turismo e Hotelaria;● Contratação de professores;● Ministração de aulas nas disciplinas Recepção, Reservas, Eventos, Governança e Alimentos & Bebidas.

● Gestão operacional das áreas de Recepção, Reservas, Eventos, Governança, Lavanderia e Restaurante;● Seleção de colaboradores;● Definição de metas por área, com foco nos objetivos estratégicos, em parceria com o proprietário do hotel;● Tratativa de casos conflituosos, atuando na gestão de crises;● Realização de visitas comerciais às empresas.