- Posicionamiento de los servicios de alimentos del Colegio Rochester como saludables y altamente satisfactorios, dentro del marco normativo del Colegio y de las entidades de salud correspondientes.- Generación de planes tácticos y estratégicos para que la operación del servicio de alimentos sea sostenible económica y ambientalmente.- Dirección, coordinación y supervisión de equipo multidisciplinario de 26 personas.

Coordinación y planeación de compras del servicio de Alimentos.Generación de informes financieros de compras.Atención integral de los clientes internos y externos.

- Coordinar y controlar servicio de alimentos para 2050 servicios diarios y tienda escolar, verificar la inocuidad, dar cumplimiento a la normatividad vigente para el procesamiento, almacenamiento y transporte de alimentos.- Supervisar y dirigir equipo de trabajo multidisciplinario conformado por 25 personas.- Responsable de atención y guía en Visita sanitaria al establecimiento por parte de Secretaria de Salud. - Obtención de concepto favorable sin observaciones por cuatro años consecutivos.- Gestión de costos de la operación con reducción de 18 % de costos.- Realizar compras y suministro de materias primas e insumos.- Verificar y validar calidad de los productos elaborados.- Enlace de comunicación efectiva con el cliente (Fundación Educativa Rochester) en sus diferentes departamentos (sostenibilidad, seguridad integral, administrativos, infraestructura, eventos y dirección general).- Desarrollar estrategias de mejoramiento continuo, con el fin de fortalecer las políticas de calidad y sostenibilidad en los procesos para asegurar la re-certificación LEED (Leadership in Energy & Environmental Design) de Fundación Educativa Rochester.- Elaborar con equipo multidisciplinario programa de planeamiento, pre producción y producción de los procesos.

- Realización y ejecución del 60% del sistema de gestión de la calidad ISO 9001 para su implementación.- Coordinación, validación y ejecución de programas integrales de gestión de calidad e inocuidad, seguridad alimentaria (pre-requisitos y HACCP), garantizando su aplicabilidad, implementación y optimización en maquiladores y bodegas. - Seguimiento y control de las características de calidad, inocuidad y funcionalidad de los productos comercializados.- Elaboración y emisión de manuales, procedimientos e instructivos para la estandarización de los procesos de fabricación en terceros, especificaciones de producto terminado, insumos, material de empaque.- Reestructuración, planificación y ejecución de auditorías internas y externas del sistema de gestión de la calidad (ISO 19011).- Elaboración, actualización y mantenimiento de toda la documentación legal de los productos exigida por las autoridades nacionales de salud y metrología.- Control de los requisitos legales de rotulado y arte de acuerdo a lo establecido en los estatus nacionales.- Generación, monitoreo y control de la documentación e incorporación y ejecución de auditorías internas HSE según la norma ISO 14001.- Asistencia y apoyo en las tareas de generación de estrategias, planes y actividades de mercadeo, ventas y mejora continua. - Atención, apoyo y asesoría técnica a clientes, proveedores y maquiladores. - Elaboración, coordinación y ejecución de encuestas de satisfacción al cliente y estudio de mercado para impulsar las ventas. - Desarrollo de nuevos productos.

- Ingeniero de procesos desarrollada en el área de petróleo.- Desarrollo del proyecto Ingeniería Básica “Instalaciones de Superficie de la Empresa Mixta PetroIndependencia”.- Desarrollo de DBP, DFP y DTI.- Elaboración de documentos técnicos, lista de líneas, lista de equipos, sumario de efluentes, requerimiento de servicios industriales, reporte de cálculos hidráulicos, dimensionamiento de líneas y cálculos hidráulicos a través del uso de simuladores.

- Migración de Diagramas de tubería e instrumentación (P&ID) y Diagramas de flujo de proceso (PFD) utilizando el software SmartPlant® P&ID.- Aplicación de la herramienta SmartPlant® P&ID como administrador para la personalización de símbolos, unidades de medición, formatos y otros.- Carga de datos de procesos en la base de datos del proyecto.

- Recepción de Materia Prima y empaques según los estándares de calidad.- Análisis Físico- Químico de la Materia Prima. - Elaboración de No conformidades y ejecución de acciones correctivas (proveedores y líneas de producción).- Inspección del control de vencimientos y correcta rotación de la Materia Prima. - Reestructuración, planificación y ejecución de las Auditorías del Sistema de la Calidad a proveedores externos. - Análisis de muestras y seguimiento de Puntos de Control y Puntos Críticos de Control (HACCP).- Calificación de producto terminado.