• Gestions opérationnelle, économique, juridique et sociale, du site • Management et coordination des services : Production (Embouteillage, chai, laboratoire, maintenance), Exploitation, Administratif et Financier, R.H, Qualité/Sécurité/Environnement : 8 cadres, 14 AM, 110 employés• Elaboration budget de fonctionnement, analyse économique• Pilotage KPI : productivité, coût de distribution…• Animation des Institutions Représentatives du Personnel : CE, DP, CHSCT• Interlocuteur auprès des administrations : DRIRE, Douanes, DGCCRF• Garant du respect des procédures internes, du cadre légal et réglementaire (législation du travail, hygiène, sécurité)

Prestataire logistique pour AUCHAN Produifs Frais Sud-EstGestion des flux de marchandise : Réception, stockage, préparation de commandes Voice Picking et expédition• Management personnel 3x8 : 2 cadres, 13 AM, 95 employés• Gestion économique du dossier de préparation AUCHAN• Gestion des flux physiques (réception, préparation, expédition) et administratifs• Elaboration du Plan de Charge• Suivi du coefficient de chargement • Collaboration avec les services SAV, Litiges et Transport• RE/DAL 7 Auchan (Certification de Services Qualicert) : Suivi de l’application du référentiel

• Management et coordination des Services Exploitation, Conditionnement, Maintenance et Services Généraux (2 cadre, 2 AM, 60 employés)• Elaboration et suivi du budget de fonctionnement des services• Développement technique et réponse aux problématiques clients• Mise en place des indicateurs de performance : taux d’occupation, productivité, dimensionnement équipes, taux de service.• Relations commerciales et négociation contractuelle : négociations contrats, tarifaires transport, achats emballage et machines, mise en place de partenariats, etc.• Interlocuteur auprès des principaux prestataires et fournisseurs • Gestion de projets et conduite du changement au service de la stratégie (agrandissement, modernisation de l’outil de production, plate-forme déportée, réorganisation du picking, etc)• Animation, développement et entretien de l’outil de production de l’usine pour garantir la compétitivité, la productivité, la rentabilité et la qualité • Maintenance et entretien des bâtiments (travaux neufs et réparations courantes)• Veille technologique (emballage, machines, informatisation des process, logistique)• Amélioration et contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité (normes IFS-BRC, HACCP)

Production de confitures et Fruits au sirop - MONSELICE (ITALIE)2 activitésFruits au sirop (De Juillet à Novembre – de 60 à 250 emplyés – 2 AM)Confiture (Toute l’année – de 15 à 30 employés – 1 AM)· Elaboration et suivi des programmes de production· Gestion magasins matières premières, emballages et produits finis - 2 AM· Maintenance préventive et curative· Management et animation de l’équipe

Extrusion-soufflage Emballages plastiques - BLYES (01)· Gestion équipe production de 15 à 25 personnes· Utilisation des outils du progrès continu : Méthode de résolution de problèmes en groupe, 5 S, S.M.E.D· Rédaction des modes opératoires pour la certification ISO 9002

Découpe et emballage de fromages importés d’Europe - SENAS (13)· Elaboration des programmes quotidiens de production· Mise au point d’indicateurs de production et mesure de la productivitéIngénieur production, DOLCISSIMO S.r.l Détaché pour lancer Unité de production desserts - MILAN (ITALIE)· Mise en route de la production· Axes d'amélioration : rendement matière, productivité, nettoyage· Formation du personnel