Jaime Blume Email & Phone Number

Chile

Gran Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Lampa, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Responsable de las áreas de producción (2 plantas), mantenimiento, proyectos de ingeniería, abastecimiento de insumos y logística. lidera un equipo de 60 colaboradores internos y 15 externos (Trato).Responsable del presupuesto anual, así como de la gestión y control de KPI tales como: productividad por línea, rendimiento, rotación de inventarios, etc. Reporta al Gerente General. • Lideré cambios en la estrategia productiva aumentando los volúmenes de ventas en 8% y reducción del costo de mano obra del orden del 5% anual. Durante los meses de mayor demanda llegamos a niveles de producción del orden de 1.400.000 unidades y ventas sobre los$ 1.000 MM, considerados record en la empresa. • Implementé cambios en el lay out de planta, con el resultado de dar mayor fluidez al proceso productivo. • Impulsé e implementé la compra de un nuevo equipo de proceso de envasado automático, incrementado el volumen productivo en un 25% en la línea de producto.• Desarrollé e implementé sistema de control de producción, administración de bodega de insumos y rendimientos utilizando los Módulos de “Manager”, obteniendo información en tiempo real. • Realicé e implementé el plan de inversión, actualizando los equipos sin perder la continuidad operacional y logrando un incremento de 45% en el volumen de producción en la planta de germinados.• Elaboré el Proyecto de planta de IV gama (productos listos para consumo) que le permitirá a la empresa competir en nuevos mercados.

Tiltil, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Responsable de las áreas de producción, mantenimiento, abastecimiento de insumos, ingeniería y proyectos. Lidera un equipo de 50 colaboradores internos y 9 externos (trato). Responsable del presupuesto anual de la empresa, así como de la gestión y control de KPI. Reporta al Gerente General.• Evalué técnica y operacionalmente la adquisición de la planta productiva Proverde S.A. ubicada en Quilicura, como parte del equipo de la empresa Punto Azul S.A.• Lideré el cambio de la planta Proverde S.A. de Quilicura a Planta Proverde Spa ubicada en Til Til, sin perder continuidad operacional.• Generé un nuevo lay out en la planta Provedre Spa, desarrollando nuevas líneas de productos orientadas al retail.• Redefiní la estrategia productiva orientada a potenciar el retail, con el resultado de un incremento del orden del 66% en el EBITDA. • Desarrollé, en conjunto con el área comercial, nuevos productos de los segmentos de platos preparados, para los canales food service y retail, satisfaciendo la demanda en época de pandemia,• Gestioné e implementé la instalación, montaje y puesta en marcha de la red de vapor y autoclave para la producción de productos cocidos (V gama), con niveles de producción de 9.000 kilos de producto al día.• Implementé sistemas de control de KPIs críticos (Agua, energía, gas, plástico, etc.) generando importantes ahorros.

Región Metropolitana De Santiago, Chile

Responsable de las áreas de producción y operaciones de la planta de vegetales IV gama (11 MM de kilos anuales), liderando un equipo de 25 colaboradores internos y 40 externos. Reporta al Gerente General.• Conceptualicé e implementé el cambio integral de lay out en planta, aumentado la capacidad de producción y almacenamiento en un 32%, sin afectar la continuidad operacional.• Implementé desde cero la puesta en marcha y operación de planta productiva de vegetales pre cortados en Colombia. En este proyecto lideré un equipo de 10 ingenieros y diversas empresas contratistas participantes del proyecto.• Desarrollé en conjunto con el área comercial nuevos productos, con el objeto de dar mayor valor agregado a los vegetales que comercializaba la empresa. • Realicé compra de nuevos equipos con tecnología de punta para la producción de vegetales pre cortados.

Linares

Responsable por las operaciones de producción y logística en las diferentes plantas en donde operaba la empresa durante la temporada; así como la tercerización de servicios asociados a la operación. Lideré un equipo de 10 personas (supervisores de plantas). Reportando al Gerente General.• Definí nueva estructura organizacional enfocada en las operaciones relevantes de la empresa. • Generé sistema de control de producción, visibilizando en línea los KPI críticos de operación desde Quillota a Osorno.• Negocié tarifas y servicios para las diferentes operaciones realizadas en cada centro productivo.• Generé programa que permitió llegar a un 98% de asertividad en la proyección de ventas.• Implementé plan de reducción de tiempos de despacho en planta, muy relevante dada la vida útil del arándano.• Implementé y realicé puesta en marcha de 2 equipos con tecnología de punta para descarte de fruta blanda, lo que mejoró en un 10% la capacidad productiva, así como la calidad del producto terminado.• Definí e implementé plan de mantención preventivo de equipo de embalaje móvil, con el objetivo de mantener la continuidad operacional.

Santiago

Responsable por operación integral de planta de vegetales pre cortados. Reporta al Gerente General. • Definí plan de producción, con el cual aumenté la capacidad de proceso en un 25% anual.• Mejoré los rendimientos de materias primas en las líneas de producción en un 3% en planta.• Generé estructura de incentivos variables, generando un impacto positivo en la calidad y la venta.• Participé activamente en el equipo HACCP e ISO de la empresa, realizando la implementación. • Desarrollé sistema de costeo por producto, lo que ayudó en la gestión de producción y comercial. • Realicé pasantías en las plantas de Dole fresh vegetables en EEUU ubicadas en Salinas (CA) y Bessemer city (N C) con el objetivo de implementar nuevas tecnologías en los procesos productivos en planta de Chile.• Evalué y Realicé compra de equipos con tecnología de punta para los procesos productivos.

Provincia De Santiago, Región Metropolitana De Santiago, Chile

Profesor titular de las cátedras de Proyectos de especialidad y administración de la producción, de pre grado y post grado de las carreras de Ingeniería civil industrial y comercial, dictados en la facultad de ingeniería de la universidad.

San Felipe

Responsable por la gestión operativa y administrativa de las secciones de: packing carozo, packing uva, planta deshidratados, planta procesadora de pasas, secadero solar, frigorífico y mantención. Lideré un equipo de 400 personas (en plena temporada), reportando al Gerente de planta.• Definí nueva estructura organizacional orientada como unidad de negocios,.• Definí y generé plan de mantención e inversión en las diferentes áreas de procesos, lo que mejoró la confiabilidad de las plantas.• Definí estructura de sueldos e incentivos para los trabajos de temporada de fruta fresca.• Participé en el equipo de implementación ISO 9000_2000 de la empresa como auditor interno certificado.• Definí procedimientos para la planificación y abastecimiento de materia prima, materiales e insumos para la planta y los 32 packing satélites que abastecían la planta.

San Antonio, Región De Valparaíso, Chile

Lideré un equipo de 35 personas (en plena temporada), reportando al Administrador de planta. Responsable de la ejecución del operativa, mantención e ingeniería de la planta productiva de harina y aceite de pescado, administrando un presupuesto anual de US$ 5 MM.

Talcahuano, Bio Bio, Chile

Responsable por el desarrollo y mejoramiento de equipos y optimización de procesos para la fabricación de harina y aceite de pescado. A cargo de presupuestos de gastos e inversiones de proyectos de nuevos equipos. Reporta al gerente de Producción.

Postitulo En Gestion De Empresas, Business Administration And Management, General

Ingeniero Civil Industrial, Industrial Engineering

Activities and Societies: natación, vela y navegación