Vedení a motivace týmu, Výborné komunikační a prezentační schopnosti, Obchodní strategie, Tvorba rozpočtu, Výborná znalost segmentu Horeca, Akvizice a identifikace obchodních příležitostí, Vyjednávání s klienty, Příprava obchodních nabídek, Facility management, Rozjezd nových podniků, Spuštění a marketingová strategie e-shopu s vínem.
Mirákulum
-
Generální Provozní ManažerMirákulum Jan 2022 - PresentMilovice, Středočeský, ČeskoŘízení gastro provozu zábavního parku Mirákulum.Zodpovědnost za řízení 14 gastronomických zařízení rozmístěných v celém parku Mirákula.Vedení 12 členného stálého týmu a 270 brigádníků.HR management , strategie provozu, finanční plánování, inventarizace, revenue management, facility management
-
Senior Projektový ManažerGood Wine Lover May 2016 - PresentHlavní Město Praha, Česká RepublikaPříprava, spuštění a kompletní správa e-shopu vinnyshop.czŘízení členů týmu zodpovědných za e-komerce, grafiku, texty, logistiku. Zpracování marketingové strategie, výběr portfolia, finanční strategie, report výsledků
-
Manažer ProjektuIc Group Sep 2020 - Dec 2021Hlavní Město Praha, ČeskoPříprava stavby pivovaru s restaurací, bistrem a zábavním parkem pro děti v Čakovicích.Konzultace gastro projektu zámku The Orb v Protivíně.Výběr vhodných lokalit a příprava projektů pro stavbu zábavních parků v ČR a SRKompletní výběr zařízení a zázemí pro provoz gastronomických provozů.Výběr technologií a celého pivního hospodářství pro výrobu piva. Sestavení projektů dětských zábavních parků.Komunikace s dodavateli zařízení, projektanty a dotčenými orgány. Návrh finančních plánů, ekonomické nákladovosti jednotlivých provozů včetně personálního obsazení. -
Manažer ProjektuČeský Průmyslový Holding A.S. May 2018 - Aug 2020Hlavní Město Praha, Česká RepublikaPříprava stavby pivovaru s restaurací, bistrem a zábavním parkem pro děti.Kompletní výběr gastro zařízení a zázemí pro provoz restaurace a bistra.Výběr technologií a celého pivního hospodářství pro výrobu piva. Sestavení projektu dětského parku včetně jednotlivých atrakcí. Komunikace s dodavateli zařízení, projektanty a dotčenými orgány. Návrh finančního plánu ekonomické nákladovosti jednotlivých provozů včetně personálního obsazení. -
Generální ManažerPddp, Www.Pddp.Cz May 2014 - Aug 2018Hlavní Město Praha, Česká RepublikaŘízení areálu s restauracemi Počernický pivovar, Al Mulino, Penzion a wellness U Hastrmana. Vedení 60 členného týmu zaměstnanců. Strategie plánování, inventarizace, revenue management, HR management, facility management.
-
Člen Implementačního TýmuNárodní Soustava Kvalifikací Mar 2014 - Oct 2015Hlavní Město Praha, Česká RepublikaHR konzultant pro oblast gastronomie
-
F@B ManagerHotel Holiday Inn Prague Congres Centre, Www.Holidayinn.Cz Feb 2011 - Apr 2014Hlavní Město Praha, Česká RepublikaVedení 60 členného týmu. Zodpovědnost za řízení 6 středisek (strategie plánování, inventarizace, HR management, Revenue management)
-
Lary Fary, BellavistaKolkovna Group Oct 2003 - Jan 2011Hlavní Město Praha, Česká Republikarestaurant manager pro restauraci Lary Fary (120 míst) a Bellavista(restaurace s terasou 200míst)
-
Restaurant La ProvanceLa Provance Sep 2002 - Sep 2003Hlavní Město Praha, Česká Republikarestaurant manager
-
ČíšníkRstaurant Flambé Dec 2001 - Jun 2002Praha 1
-
Chef De RangFrancouzská Restaurace V Obecním Domě Aug 1997 - Nov 2001Hlavní Město Praha, Česká Republika
-
KuchařRestaurace U Bílého Beránka Jul 1996 - Aug 1997Okres Nymburk, Česká Republika
Jan Raš Skills
Jan Raš Education Details
-
Hotelová Škola PoděbradyGastronomie, Ekonomika
Frequently Asked Questions about Jan Raš
What company does Jan Raš work for?
Jan Raš works for Mirákulum
What is Jan Raš's role at the current company?
Jan Raš's current role is Manažer v gastronomii.
What schools did Jan Raš attend?
Jan Raš attended Hotelová Škola Poděbrady.
What are some of Jan Raš's interests?
Jan Raš has interest in Cestování, Sport, Hudba, Gastronomie.
What skills is Jan Raš known for?
Jan Raš has skills like Hotel Management, Hotels, Food And Beverage, Catering, Tourism, Event Management, Marketing Strategy, Marketing Communications, Sales Management, Negotiation, Micros, Front Office.
Not the Jan Raš you were looking for?
-
1seafresh.nl
-
2meyn.com, meyn.net
Free Chrome Extension
Find emails, phones & company data instantly
Aero Online
Your AI prospecting assistant
Select data to include:
0 records × $0.02 per record
Download 750 million emails and 100 million phone numbers
Access emails and phone numbers of over 750 million business users. Instantly download verified profiles using 20+ filters, including location, job title, company, function, and industry.
Start your free trial