Na função de Nutricionista sou responsável pela administração e operacionalização do serviço de nutrição da unidade em que estou alocada, além de todo o apoio aos demais setores da empresa, como RH, Fiscal, Contábil e Financeiro.- Supervisão de equipe profissional responsáveis por promover a adequação higiênica sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos segundo as normas da Anvisa,- Treinamento e Seleção de profissionais utilizando. POPs, instruir equipe, realizar auditoria preenchendo check- list.- Elaboração e orientação de cardápio padronizado;- Acompanhamento operacional com enfoque em manipulação de alimentos- Planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios e equipamentos.- Acompanhamento e controle de refeições.- Cotação e compra de produtos para Alimentação e Higiêne das dependências da cozinha em compatibilidade com o orçamento da UAN. - Elaboração de Dietas especificas e receituário padrão;- Organização de Eventos, amplos conhecimentos de controle de qualidade e estoque, Sistema Tec Food, fluxograma, verificação de amostras e Temperaturas, Controle de Resto e sobra, Pré Custo, Custos, Previsional, Faturamento. - Técnicas em APPCC. Atualização e implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs ; acompanhamento das inspeções realizadas pela auditorias.- Informática: Pacote Office – Nível Usuário.

Na função de Nutricionista sou responsável pela administração e operacionalização do serviço de nutrição da unidade em que estou alocada, além de todo o apoio aos demais setores da empresa, como RH, Fiscal, Contábil e Financeiro.- Supervisão de equipe profissional responsáveis por promover a adequação higiênica sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos segundo as normas da Anvisa,- Treinamento e Seleção de profissionais utilizando. POPs, instruir equipe, realizar auditoria preenchendo check- list.- Elaboração e orientação de cardápio padronizado;- Acompanhamento operacional com enfoque em manipulação de alimentos- Planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios e equipamentos.- Acompanhamento e controle de refeições.- Cotação e compra de produtos para Alimentação e Higiêne das dependências da cozinha em compatibilidade com o orçamento da UAN. - Elaboração de Dietas especificas e receituário padrão;- Organização de Eventos, amplos conhecimentos de controle de qualidade e estoque, Sistema Tec Food, fluxograma, verificação de amostras e Temperaturas, Controle de Resto e sobra, Pré Custo, Custos, Previsional, Faturamento. - Técnicas em APPCC. Atualização e implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs ; acompanhamento das inspeções realizadas pela auditorias.- Informática: Pacote Office – Nível Usuário.

Na função de Nutricionista sou responsável pela administração e operacionalização do serviço de nutrição.- Supervisão de equipe profissional responsáveis por promover a adequação higiênica sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos segundo as normas da Anvisa,- Treinamento e Seleção de profissionais utilizando. POPs, instruir equipe, realizar auditoria preenchendo check- list.- Elaboração e orientação de cardápio padronizado;- Acompanhamento operacional com enfoque em manipulação de alimentos- Planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios e equipamentos.- Acompanhamento e controle de refeições.- Cotação e compra de produtos para Alimentação e Higiêne das dependências da cozinha em compatibilidade com o orçamento da UAN. - Elaboração de Dietas especificas e receituário padrão; -Organização de Eventos, amplos conhecimentos de controle de qualidade e estoque, Tec Food, fluxograma, verificação de amostras e Temperaturas, Controle de Resto e sobra, Pré Custo, Custos, Previsional, Faturamento. -Informática: Windows, Word, Excel, Power Point e Internet,Técnicas em APPCC. Atualização e implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs ; acompanhamento das inspeções realizadas pela auditorias..

Na Nutrin iniciei como estagiaria de nutrição e com o término do estagio fui promovida para Supervisora de Contrato, atuando diretamente na gestão de restaurante.